Kining dato, dasok nga matam-is nga tam-is nga patatas napuno sa tinadtad nga mga pecans ug bourbon-plumped nga pasas. Ang cake nahuman sa usa ka fabulous bourbon-spiced caramel glaze. Ayaw paghimo'g bulawan o ngitngit nga pasas, ug siguroha ang paghimo sa usa ka maayo nga kalidad nga bourbon.
Idugang kini nga talagsaon nga keyk sa imong lamesa nga paniudto sa pangaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 tasa nga pasas (bulawan o itom)
- 3/4 nga copa nga whiskey bourbon
- 4 ka dako nga itlog
- 2 tasa nga asukar
- 1 tasa nga lana sa utanon (neutral, sama sa canola)
- 1 ka kutsara nga lunsay nga vanilla nga kinuha
- 2 ka copa nga mashed nga patatas
- 3 ka tasa nga serbesa (13 1/2 ounces)
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 teaspoons yuta cinnamon
- 1/4 teaspoon nga yuta nutmeg
- 2/3 tasa nga gatas
- Alang sa Glaze:
- 1/2 nga tasa nga brown nga asukar nga hugot nga giputos
- 4 Tablespoons mantikilya
- 3 Tablespoons whipping cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat oven ngadto sa 350F.
- Paggiok og usa ka 10-inch nga usa ka piraso nga tube cake pan o Bundt cake pan ug abug nga may harina.
- Gabunon ang pasas ug bourbon sa usa ka gamay nga panaksan; himua sulod sa mga 1 ka oras.
- Diha sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, gibunalan ang mga itlog nga may granulated sugar hangtud nga baga ug lusok sa kolor (mga 3 minutos). Idugang ang lana ug banilya; Gipusgay hangtud nga gisagol.
- Ibutang ang usa ka pag-ayos ibabaw sa usa ka gamay nga panaksan ug habwa ang mga pasas, nga magreserba sa bourbon. Ipahimutang ang mga pasas.
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa giandam nga bourbon sa batter uban sa kamote; hugpong maayo. Ibutang ang nahabilin nga bourbon; kini gamiton sa ulahi alang sa glaze.
- Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha, asin, cinnamon, ug nutmeg; pagpalihok sa usa ka whisk o kutsara hangtud nga maayo ang blended. Pagdugang og usa ka ikatulo sa sagol nga harina sa batter; pagsagol ug pagdugang sa katunga sa gatas. Idugang ang ikatlo nga bahin sa harina; pagsagol ug idugang ang nahibilin nga gatas. Idugang ang nahabilin nga harina ug ang hugpong hangtud nga hapsay ang batter.
- Pil-a ang mga pasas ug tinadtad nga mga pecan ngadto sa batter.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan ug magaluto alang sa 1 ka oras ngadto sa 1 ka oras ug 10 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick o skewer nga gisulod sa sentro sa cake mogawas nga limpyo. Ibutang ang keyk sa usa ka tornilyo aron pabugnawan sa 10 minutos.
- Samtang, sa usa ka saucepan, isagol ang brown sugar, butter, cream, ug 2 tablespoons sa nahabilin nga bourbon. Ibutang ang kalaha ibabaw sa taas nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag; ipaubos ang kainit ug ipadayon ang pagluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos, o hangtud nga ang sagol nga pagkunhod ug pagkahilo. Bantayi kini pag-ayo; kini dali nga hubag.
- Ibutang ang usa ka tornilyo sa usa ka dako nga papel nga papel o talo nga papel aron makuha ang mga drips. Baliha ang pan nga ibutang sa sab-itanan ug prick sa tanan nga may toothpick o skewer.
- Pag-ihaw sa pipila sa mga glaze sa ibabaw sa mga cake ug brush sa uban sa ibabaw sa mga kilid. Himoa nga bugnaw ang cake sa dili pa ihirma.
Mahimo Ka Usab
Ang Sweet Potato Loaf Cake nga adunay Cream nga Keso nga Frosting
Moist ug Delicious Sweet Potato Pound Cake
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 480 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 446 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |