Kini nga resipe alang sa Czech gingerbread cookies o pernik na figurky gipahiangay sa Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Ang Czech gingerbread cookies popular sa panahon sa Pasko sa dihang nahimo silang bahin sa vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) o mga sweets sa Pasko.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/3 tanan nga katuyoan nga harina
- 1 1/4 ka tasa nga asukar
- 2 ka kutsara nga kaningag
- 2 teaspoons ginger
- 1 teaspoon allspice
- 1 teaspoon nutmeg
- 1/2 ka kutsara nga cloves
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 2 ka kutsarang dugos (init)
- 2 dagko nga mga itlog (gaan nga gikulata)
- 1 ka kutsara nga rum
- 1 teaspoon nga lemon
- zest
- 1 nga resipe
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, asukar, mga panakot, ug soda nga linuto sa kalaha hangtud nga maayo nga gisagol. Idugang ang dugos, itlog, rum ug zest ug usa ka hamis nga minasa. Pagbalhog sa plastik ug himoa nga mopahulay sa labing menos 30 ka minutos.
- Heat oven ngadto sa 325 degrees. Roll nga minasa 1 / 8- sa 1/4-inch nga gibag-on tali sa duha ka piraso nga papel nga parchment. Kuhaa ang ibabaw nga papel nga parchment ug guntinga ang lainlaing mga porma, nga nagbilin sa 2 ka pulgada tali sa mga biskwit. Kuhaa ang mga scrap. Pag-alsa sa papel nga parchment pinaagi sa atbang nga mga kanto ug ibutang sa usa ka pan. Magaluto sa 15-20 ka minuto o hangtud nga ang kahayag nga bulawan sa mga sulud. Bug-os bugnaw sa kalaha sa dili pa ibalhin ngadto sa wire rack. Usba uban ang nahabilin nga minasa ug mga scrap scrap.
- Sa diha nga ang mga cookies sa bug-os nga cool, decorate uban sa, kon gusto. Himoa nga matig-a ang icing sa dili pa ibutang sa usa ka lalim nga sudlanan nga adunay panit nga papel sa taliwala sa mga lut-od.