Kining malipayon nga lasagna recipe mao ang usa ka maayo nga paagi sa pagkuha picky eaters sa pagkaon sa ilang mga utanon. Ang matag layer adunay bag-ong sorpresa: tinadtad nga broccoli ug spinach sa usa ka layer, thinly sliced zucchini sa lain, ug sautut nga uhong sa ikatulo. Ang classic nga paglakip sa creamy ricotta cheese ug gooey mozzarella naghimo sa lasagna nga resipe sa usa nga imong pagahimoon balik-balik.
Mga Kagamitan sa Pagluto Gikinahanglan: Ang kutsilyo sa kutsilyo (usa nga sulayan: ang Victorinox Chef's Knife ), pagputol sa board , pagsukat sa mga kutsara, tool sa ahos, saucier o saucepan , kahoy nga kutsara, mantika , pagsagol nga panaksan , 9- sa 13-inch nga bildo o ceramic casserole dish, spatula, cheese grater
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Tomato Sauce:
- 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 2 medium nga sibuyas (diced)
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 28-ounce lata nga kamatis (tinadtad)
- 1 6-ounce mahimong tomato paste
- 2 ka kutsarang mamala nga itanom sa Italya
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Dash pepper (o sa pagtilaw)
- Alang sa Lasagna:
- 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 8 ounces cremini uhong (hiniwa)
- 15 ounces ricotta cheese
- 2 ka itlog (gibunalan sa gamay)
- 1/4 tasa nga parmesan nga keso (grated)
- Dash asin
- Dash pepper
- 1 10-ounce nga pakatol nga may frozen nga tinadtad nga spinach (nalunopan ug gipuga ang sobra nga tubig)
- 1 10-ounce nga pakete nga frozen nga tinadtad nga broccoli (gituslob ug gihumol)
- 1 kahon no-boil lasagna noodles
- 1 ka kilo mozzarella cheese (grated)
- 1 medium nga zucchini (thinly sliced)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka saucier o saucepan, init 1 ka kutsara nga extra virgin nga lana sa oliba sa kainit nga kainit. Idugang ang mga sibuyas ug tumisok, usahay gamiton ang kahoy nga kutsara, hangtud nga ang mga sibuyas humok ug hayag, mga 5 minutos. Pagdugang og ahos ug pagluto, pagpalihok kanunay, sulod sa 30 segundos. Pagdugang og mga kamatis, tomato paste ug Italian herbs ug dad-on ngadto sa usa ka simmer, nga usahay magdasig. Padayon sa pag-simmer sa medium-low heat samtang imong giandam ang uban nga lasagna ingredients. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug pepper.
- Preheat ang oven ngadto sa 350˚F. Sa usa ka medium skillet, init ang lana sa oliba. Pagdugang og mga uhong ug pagtaud sa medium nga kainit, pagpalihok usahay, hangtud mahumok ang mga uhong ug kape, mga 7 ngadto sa 9 ka minuto. Paggahin.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang ricotta nga keso, itlog, keso sa Parmesan, 1/2 ka asin nga asin ug usa ka ubus nga pinch nga itom nga pepper. Paggahin. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang spinach ug broccoli.
- Sa usa ka bildo o seramik nga linuto sa kalaha nga gibana-bana nga mga 9x13 ka pulgada, ipakaylap ang usa ka ubus nga punoan sa salsahan nga tomato sa ubos uban sa usa ka spatula. Ibutang ang usa ka layer sa lasagna noodles sa sarsa (tingali kinahanglan nimo ang upat, ug kini mahimo nga magkatapot nga gamay aron mahaum sa kalaha). Ipatap ang mga ikatulong bahin sa ricotta nga sinagol sa mga noodles, ug dayon parehas nga ibutang ang sinagol nga spinach-broccoli sa ricotta. Isablig sa mga ikatulong bahin sa ginunting nga mozzarella nga keso. Idugang ang laing layer sa noodles, dayon ang ikatulo nga bahin sa ricotta mixture, ug parehas nga patas ang mga hiwa sa zucchini sa ricotta. Ibabaw nga parehas sa usa ka manipis nga layer sa sarsa ug usa ka sprinkling sa mozzarella nga keso. Alang sa katapusan nga layer, idugang ang usa pa ka laray sa lasagna noodles, ang nahabilin nga ricotta nga keso, ang mga uhong, ang nahabilin nga sarsa sa tomato, ug ang nahabilin nga cheese sa mozzarella. Magaluto sa usa ka oven nga 350˚F sulod sa 45 ngadto sa 50 ka minuto, hangtud nga ang keso matunaw ug magul-anon. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga magbarug sulod sa 15 minutos sa dili pa magputol ug mag-alagad
- Alang sa katapusan nga layer, dugangi pa ang usa ka laray sa lasagna noodles, ang nahabilin nga ricotta nga keso, ang mga uhong, ang nahabilin nga sarsa sa kamatis ug ang nahabilin nga cheese sa mozzarella.
- Magaluto sa usa ka oven nga 350˚F sulod sa 45 ngadto sa 50 ka minuto, hangtud nga ang keso matunaw ug magul-anon. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga magbarug sulod sa 15 minutos sa dili pa magputol ug mag-alagad
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 505 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 841 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 30 g |