Easy Croissant Recipe: 4 Methods

Kon makadungog ka sa pulong nga "croissant," maghunahuna ka mahitungod sa Paris cafes ug bistros ug lig-on, puno nga French nga kape - usa ka tinuod nga continental nga pamahaw. Ang ngalan naggikan sa Pranses nga pulong alang sa "crescent," ang porma niining mga maayong butang.

Himoa kining dali nga mga croissant sa usa ka machine sa tinapay o sa food processor o uban sa usa ka mixer. Pagplano sa unahan sa pagtugot sa panahon alang sa tinapay nga igpapatubo nga mabanhaw.

Kini nga resipe maayo sa Red Star nga lebadura.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga tasa nga tubig
• 1/3 nga tasa ang nahubas sa gatas
• 3 ka kutsara nga mantikilya (temperatura sa lawak)
• 1 itlog (temperatura sa lawak)
• 1 1/2 teaspoons asin
• 3 ka kutsara nga asukar
• 3 tasa nga harina sa pan
• 2 1/4 ka teaspoons nga Red Star® Active Dry Yeast
• Alang sa Egg Wash:
• 1 itlog (gikulata)
• 1 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

Pamaagi sa Bread Machine

1. Adunay liquid ingredients sa 80 F ug tanan nga uban sa temperatura sa kuwarto.
2. Ibutang ang mga sangkap sa pan sa han-ay nga gisulti sa manwal sa tag-iya.
3. Pagpili sa minasa / siklo sa manwal. Ayaw gamita ang oras sa paglangan.
4. Sa katapusan sa katapusan nga pag-ikyas, i-press ang "Stop / Clear," kuhaa ang minasa ug ipadayon ang pagbarug, paghulma ug mga panudlo sa pagluto.
5. Susiha ang kinatibuk-ang kondisyon human sa 5 minutos nga pagmasahe ug paghimo og mga kausaban kon gikinahanglan.

Hand-Held Mixer Method

1. Pagsagol sa tubig ug gatas; kainit ngadto sa 120 ngadto sa 130 F.
2. Gabunon ang asin, asukar, 1 ka harina nga harina ug lebadura.
3. Pagsagol sa liquid ingredients, butter ug dry ingredients sa usa ka mixing bowl sa low speed.
4. Giputol ang 2 ngadto sa 3 minutos sa medium speed.
5. Idugang ang itlog ug gibunalan 1 minutos.
6. Pinaagi sa kamot, pagpalihok sa igo nga nahabilin nga harina aron mahimong usa ka lig-on nga minasa.
7. Pag-umol sa usa ka floured nawong 5 ngadto sa 7 ka minuto o hangtud nga hapsay ug pagkamaunat-unat.
8. Paggamit og dugang nga harina kon gikinahanglan.

Pagdungan sa Pamaagi sa Mixer

1. Pagsagol sa tubig ug gatas; kainit ngadto sa 120 ngadto sa 130 F.
2. Gabunon ang asin, asukar, 1 ka harina nga harina ug lebadura.
3. Pagsagol sa liquid ingredients, butter ug dry mixture sa usa ka mixing bowl nga paddle o beaters sulod sa 4 minutos sa medium speed.
4. Idugang ang itlog ug gibunalan 1 minutos.
5. Sa hinay-hinay idugang ang nabilin nga harina ug pag-knead sa (5) minutos nga hook (s) 5 hangtud 7 ka minuto hangtud nga hapsay ug pagkamaunat-unat.

Pamaagi sa Processor sa Pagkaon

1. Gabunon ang asin, asukar, harina ug yeast sa pagproseso sa panaksan nga may sulud nga asul.
2. Samtang nagdagan ang motor, idugang ang mga sangkap sa likido, mantekilya, ug itlog.
3. Pagproseso hangtud nga sinagol.
4. Padayon sa pagproseso, pagdugang sa nahabiling harina hangtud nga ang pasta moporma og bola.

Pagtaas, Paghulma ug Pagkaon

1. Ibutang ang minasa sa usa ka lightly oiled bowl ug ibalik sa pag-grease sa ibabaw.
2. Pagtabon ug pag-refrigerate sa minasa sulod sa 2 ka oras.
3. Ibutang ang minasa sa floured ibabaw ug mag- ulhut og mga 6 ka beses aron buhian ang mga bula sa hangin.
4. Bahina ang minasa ngadto sa 3 ka bahin.
5. Palungon ang matag bahin ngadto sa usa ka 14-pulgada nga lingin.
6. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, putlon ngadto sa 8 pie-shaped wedges.
7. Pagsugod uban sa halapad nga ngilit, palihug ang matag wedge padulong sa punto.
8. Ibutang ang giligid nga wedges sa ungreased cookie sheets, itudlo ang kilid, ug kurba ngadto sa porma sa crescent.

1. Tabuni ug himoa nga mobangon hangtud nga ang usa ka indentation magpabilin human sa paghikap.
2. Gabunon ang 1 ka gamay nga pinuspusan nga itlog ug 1 ka kutsarang tubig ug isul-ob ang mga croissant nga may sinagol nga itlog.
3. Magaluto sa preheated 350 F hurno 15 ngadto sa 18 minutos o hangtud nga bulawan nga brown.
4. Kuhaa gikan sa mga sheets ug cool nga mga sheets.