Ang Candied Quince mao ang gitawag nako nga "tinago nga hinagiban" sa paghimo sa mga dessert nga talagsaon. Ang Quinces usa ka gamay nga nahibal-an nga prutas nga nagpabilin nga daghang mga "ihalas" nga mga kinaiya. Sila hilabihan ka mahigalaon (ug, kini kinahanglan nga giingon, dili maayo) kon kan-on nga hilaw, busa sila kinahanglan nga lutoon aron matagamtaman. Sa diha nga hilaw, kini susama sa usa ka pear, nga adunay greenish-yellow nga panit ug puti nga unod, apan sa dihang lutoon, ang ilang unod adunay usa ka lawom nga rosas nga rosas ug sila adunay tam-is, spiced, floral nga palami.
Ang mahal nga quince maayo kaayo, kanunay ko nga hunungon ang akong kaugalingon gikan sa pagkaon niini nga yano! Nalingaw kini sa ibabaw sa ice cream o nahulog sa mga hiwa sa cake. Maayo usab kini sa yogurt o granola alang sa usa ka snack.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 medium nga quinces (mga 1 lb)
- 2 ka tasang tubig
- 1-1 / 4 nga tasa nga asukar (granulated)
- 5 ka buok nga cloves
- 1 tsp lemon juice
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Panit ang mga quinces ug putla kini ngadto sa kwarto. Kuhaa ang mga cores, ug guntinga ang mga seksyon sa quince ngadto sa gagmay nga mga cubes o nipis nga mga hiwa. Kon ikaw mokaon kanila nga yano, sa akong hunahuna ang mga cubes maayo, apan kon gamiton nimo kini sa pastry, ang nipis nga mga hiwa mas maayo.
2. Ibutang ang tubig ug asukar sa usa ka medium saucepan sa kainit nga kainit, ug pagpalihok hangtud nga matunaw ang asukar. Idugang ang mga quinces, ang tanang cloves, ug ang juice nga lemon, ug ipaubos ang kainit.
3. Simmer ang mga quinces sa ubos nga kainit sa ilang syrup sa asukar alang sa 1.5-2 ka oras, usahay mag-aghat aron maseguro nga kini parehas nga gisagol sa syrup. Sa panahon sa proseso sa pagluto ang mga quinces mopuli sa usa ka matin-aw nga kolor nga rosas, ug ang tubig sa asukar mokunhod ngadto sa usa ka baga, sipon nga likido. Pag-eksperimento sa usa ka panit sa quince aron mahibal-an kung kini nahuman na: kinahanglan nga sila chewy ug adunay halos usa ka jelly candy texture. Ang sobra nga pagkadagaya mohimo sa ilang mga sulud nga malisud, busa bantayan sila nga duol sa katapusan. Kon dili kini maingon ug ang syrup nga tan-awon ang hilabihan ka baga, pagdugang og dugang nga tubig aron dili kini makunhuran.
4. Sa diha nga ang mga quinces nahimo nga pagluto, kuhaa kini gikan sa kainit ug ipa-cool kini. Kuhaa ang tibuok nga mga clove sa dili pa mokaon. Ganahan ko nga kan-on sila nga yano, ug sila usab dagko sa ibabaw sa ice cream, o ingon sa usa ka pie o tart nga puno.
5. Ibutang ang Candied Quinces sa ilang syrup sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana.
I-klik dinhi aron tan-awon ang Apple Candy Recipes!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 346 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrates | 90 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |