Ang Croatian-Serbian nga palacinke mao ang manipis nga mga pan nga sama sa pancake. Kon kini puno sa jam, bunga, o matam-is o keso ug giligid, kini gihapon nailhan nga palacinke (blintzes).
Ang mga Hungarians nagtawag sa crepes palacsinta , ang mga Poles nagtawag kanila nga naleśniki , ang mga Lithuanian nagtawag kanila nga naliesnikai, gitawag sa mga Ukrainiano sila nga nalysnyky, ug sa Romanian, kini clatita. Diyutay kaayo ang kalahian sa batakang resipe, busa kini nga resipe sa palacinke batter igo na alang sa tanan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Palacinke Batter:
- 1 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 ka dako nga itlog (gikulata)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga asukar
- 1 tasa nga gatas (tibuok)
- Pagpuno sa Pagpangandam sa Pagkaon:
- 1 pound cottage cheese
- 3 ka ons nga keso sa cream (mahumok)
- 2 ka kutsara nga tapioca
- 1/4 tasa nga asukar
- 2 dagko nga mga itlog (gamay nga gikulata)
- Nag-una:
- 8 ounces nga sour cream
- 1 ka dako nga itlog sa itlog (gikulata)
- 2 ka kutsara nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tanan nga matam-is nga keso sa pagpuno sagol. Himoa kini nga pahulay, gitabonan ug refrigerated, alang sa 1 1/2 ka oras samtang imong gihimo ang palacinke.
- Diha sa usa ka blender o sa pagproseso sa pagkaon, isagol ang batter ingredients hangtud nga hapsay. Pagbalhin ngadto sa usa ka pitcher, tabonan ang plastic wrap ug himoa nga pahulay sulod sa 30 minutos aron ang abono mahimong masuhop sa harina.
- Gamit ang 2-onsa nga ladle, ibutang ang batter ngadto sa usa ka nonstick skillet nga gisagolan og parehas nga mga parte sa mantikilya ug lana. Pag-rotate sa pan ug swirl batter hangtud nga kini naglangkob sa tibuok nga tumoy sa kalaha. Magluto hangtud nga gamay nga brown o dalag nga brown sa underside. Pagbalik ug magluto sa ikaduha nga kilid hangtud mahumok ang kolor. Tan-awa kining mga lakang sa paghimo sa paghimo sa crepe.
- Kuhaa ang papilit nga papel o papel nga parchment ug balikan ang nahabilin nga batter, pagbulag sa palacinke nga may papilit nga papel o pergamino. Niini nga punto, ang palacinke mahimong gamiton gilayon o giputos ug gibugkosan hangtud sa 1 ka bulan.
- Ibutang ang 2 mga tableta sa pagpuno sa usa ka daplin sa matag palacinke ug palihog palayo gikan sa imong kaugalingon.
- Hurno sa kainit sa 350 degrees. Ang lugar puno sa palacinke sa usa ka buttered or parchment-lined nga linukot nga pan. Gabunon ang tanan nga topping nga mga sagol, maayo nga pagkalimpyo, ug pagkaylap sa ibabaw sa puno nga palacinke. Magluto 20 minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 792 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 758 mg |
| Sodium | 1,13 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 42 g |