Kung nahigugma ka sa Mcrib apan dili sigurado sa mga pagpili sa karne sa McDonald, nan himoa kini sa imong kaugalingon uban niining lamian nga resipe!
Gihimo sa linghod nga gibitay nga mga gusok sa baboy, tinadtad nga puti nga sibuyas ug usa ka dill pickle, kini nga bersyon sa usa ka gamay nga klase sa pagkaon nga pinaskuhan ang tanan nagtubo.
Wala'y mga gusok sa kamot? Sulayi kini uban ang gibitadang baboy, barbecue chicken, o smoked turkey. Kung ikaw vegetarian, sulayi ang paggamit sa rib marinade nga gibitad ang jack fruit, tempeh o tofu.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Ang Mga Batihe:
- ½ tbsp. manabako nga paprika
- ½ tbsp. asin
- ½ tbsp. cumin
- ½ tbsp. puti nga pepper
- 2 tbsp. light brown sugar
- 1 tbsp. chili powder
- ½ tbsp. yuta kape
- ½ tasa nga barbecue sauce
- 1 sa mga gusok, gikuha ang lamad
- ¼ tasa dilaw nga mustasa
- 1 tasa nga tubig
- ½ tasa nga apple cider nga suka
- Alang sa Matag Sandwich:
- 1 Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun
- ⅓ tasa nga gibutang sa gusok (gikan sa itaas)
- 1-2 tbsp. barbecue sauce
- 1 dill pickle spear
- 1 tbsp. tinadtad nga puti nga sibuyas
Unsaon sa Paghimo Niini
-PAGKATAWO sa RIBS-
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang sigarilyo nga paprika, asin, cumin, puti nga pepper, light brown sugar, chili powder ug kape sa yuta ug ibutang.
Kuhaa ang lamad gikan sa mga gusok nga may hait nga kutsilyo, pagmasahe sa mustasa ngadto sa karne ug idugang ang panimpla. Wrap pag-ayo ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 6 ka oras aron maka-marinate.
Pag-andam sa Big Green Egg® pinaagi sa pagbutang sa usa ka gamay nga ubay-ubay nga mahumot nga cherry wood chips ug organikong uling sa ilawom sa EGG ug paglamdag kini sa usa ka fire starter sa EGG.
Ibutang ang convEGGtor sa mga bitiis nga nag-atubang ug idugang ang medium medium sized aluminum pan nga puno sa 1 ka tasa nga tubig ug ½ tasa nga apple cuka. Idugang ang metal nga grate ug ang karne dayon isira ang itlog ug ablihi ang ibabaw nga bahin sa 1/4 sa usa ka pulgada ug usba ang ubos nga agianan aron ang usa ka gamay sa usa ka 1/2 ka pulgada mabutyag.
Pagtan-aw sa imong EGG sulod sa mga usa ka oras aron kini adunay panahon sa pagkontrol nga dili makuha ang mga gusok nga init kaayo.
Himoa nga ang mga gusok magluto sulod sa mga 4 ka oras dayon ibutang kini sa ½ tasa nga sarsa sa bbq, iapud-apod nga parehas sa duha ka kilid, ug lutoon ang kainit aron magluto sa sarsa sulod sa pipila ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit, tolda nga tinfoil, ug himoa ang mga gusok sulod sa 30 minutos.
-PAGKATAWO SA MGA SANDWICHES-
- Kuhaa ang rib nga karne gikan sa pipila ka gusok, mahitungod sa usa ka tasa o labaw pa, ug itabon ang 1-2 tbsp barbecue sauce. Idugang ang gibitbit nga karne sa Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun ug sa ibabaw uban sa tinadtad nga puti nga sibuyas ug usa ka dill pickle spear.