Cincinnati "Skyline" Chili

Kining bantog nga resipe sa chili gimugna ni Nicholas Lambrinides, usa ka imigrante sa Gresya nga nagtukod og usa ka popular nga kadena sa mga chili restaurant sa Cincinnati, Ohio niadtong 1949. Ang mga gamot sa Griyego nga imbentor mahimong klaro nga makita sa talagsaon nga pagsagol sa mga panakot. Sumala sa imong makita, kini nga chili lahi ra sa mas komon nga habagatan-sidlakan nga estilo nga mahimo nimo nga gigamit. Ang mga sekreto sa kini nga resipe mao ang dugay nga hinay nga pagluto ingon man ang tibuok gabii nga pagpabugnaw, nga nagtugot sa tanan nga sobrang tambok nga makuha. Giapil usab nako ang lima ka mga pamaagi sa pag-order niining talagsaon nga nagkalainlain nga chili sa usa ka restawran, nga kasagarang gisilbihan sa spaghetti pasta.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka litrong tubig (katugnaw)
• 2 ka libra
• yuta nga karne
• 2 ka copa nga nahugno nga tomato
• 2 ka dalag nga sibuyas (diced)
• 4 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 ka kutsara
• Salsahan sa Worcestershire
• 1 ka kutsara nga wala pa matam-is nga kakaw
• 1/4 tasa chili powder
• 1 teaspoon nga cayenne
• 1 teaspoon nga cumin
• 2 ka kutsara nga suka cider
• 1 bay dahon
• 1/4 ka kutsara nga cloves (yuta)
• 1 teaspoon nga kaningag
• 1 1/2 teaspoons asin
• Kapilian:
• linuto nga pasta sa spaghetti aron makaalagad sa chili

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Idugang ang karne ug tubig ngadto sa usa ka 4-quart pot. Dad-a ngadto sa usa ka simmer samtang stirring hangtud sa yuta nga karne anaa sa gagmay nga mga bahin. Simmer sulod sa 30 minutos ug dugangi ang tanan nga mga sangkap.
2. Pagdiskobre sa ubos nga 3 ka oras. Idugang ang tubig kung gikinahanglan kung ang chili mahimong baga kaayo.
3. Gipainom ang chili sa tibuok gabii; pagkasunod adlaw, kuhaa ang lut-od sa tambok gikan sa ibabaw sa wala pa mag-init ug mag-alagad.

Ang Cincinnati "Skyline" Chili Ordering Code

1. Lang nga chili

1. Ang chili nagsilbi sa spaghetti noodles
2. Chili, spaghetti, ug grated cheddar nga keso
3. Chili, spaghetti, keso, ug mga sibuyas
4. Chili, spaghetti, keso, sibuyas, ug mga liso

Ang tanan gisudlan sa mga cracker sa oyster.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	438
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	916 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	47 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)