Bulgarian Drob Sarma Recipe

Ang Bulgarian drob sarma usa ka nag-unang kurso sa paghalad nga gihimo uban sa tinadtad nga nating karnero o atay ug bugas sa nating baka, nga gipangulohan sa usa ka lami nga itlog nga lami nga gitawag og zalivka .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga nating karnero o atay sa nating baka, gihugasan, gibitay, ug gitadtad
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 hugpong nga tinadtad nga berde nga sibuyas
• 1/2 nga kopa nga tag-as nga lugas nga puti nga humay, hugasan
• 2 ka tasang init nga nating karnero o baka
• 1 ka kutsara nga tinadtad nga presko nga mint
• 2 ka dako nga itlog, gibunalan
• 1 tasa yano nga yogurt

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga Dutch nga hurnohan , sauté atay sa mantikilya. Kung hapit na mahuman, dugangi ang mga sibuyas ug sauté pipila ka minuto. Idugang ang hinay nga humay ug sauté, nga giputos sa tambok.
2. Idugang ang mainit nga stock, asin, ug pepper aron makatilaw ug mint. Dad-a sa usa ka hubag, sa pagtabon ug simmer 20 minutos.
3. Hurno sa kainit sa 350 degrees. Pagbalhin ngadto sa usa ka greased 9-inch-by-13-inch pan. Paghiusa sa mga itlog nga adunay yogurt aron paghimo sa custard ( zalivka ) ug pagkaylap sa dahon sa atay. Magaluto sa 10-15 ka minuto o hangtud nga custard nga bulawan nga brown.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	515
Total Fat	32 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	280 mg
Sodium	172 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	38 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)