Brussels Sprouts ug Sweet Potato Hash

Gikan sa mga ideya sa brunch? Aduna ba kami'y solusyon alang kanimo! Usa ka hash ang hingpit nga paagi sa paggamit sa mga seasonal nga mga utanon ug pagbalhin kanila ngadto sa usa ka bag-o nga pagkaon. Ibabaw sa usa ka itlog o duha ug ikaw adunay usa ka walay problema, kompleto nga pagkaon. Inay sa mga tradisyonal nga patatas ug karne, kini nga hash nagpadayon sa mga butang nga himsog pinaagi sa sinugba nga Brussels sprouts, kamote, kampanilya pepper, sibuyas ug ahos. Ang paprika ug cayenne magdugang og gamay nga panakot alang sa dugang nga palami, ug ang mga itlog magluto sa hingpit sa ibabaw!

Kini nga resipe nagsilbi nga duha nga usa ka nag-unang kurso, ug upat nga usa ka kilid nga pinggan, ug mahimong doblehon nga doble alang sa usa ka panon sa katawhan (magamit lamang ang usa ka mas dako nga pan sa katapusan). Ang hash mahimo pa nga himuon sa una. Ibutang lamang kini sa fridge ug ipainit kini sa hudno sa 400 F sulod sa 10 ka minuto sa dili pa dugangan ang mga itlog ug ipadayon ang resipe nga gisulat. Alang sa usa ka tinuod nga kasaulogan sa kalan-on, mag-alagad uban sa mga homemade cinnamon roll ug crisp bacon . Kini usa usab ka maayong kapilian kon ikaw nangandoy og pamahaw alang sa panihapon. "Brinner" bisan kinsa?

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 dako nga kamote (giputol sa 1/2-pulgada nga cubes)
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• Salt ug pepper
• 1/2 pound Brussels sprouts (gihan-ay ug giputol ang katunga)
• 1/2 sibuyas (dako nga daga)
• 1/2 kampanilya nga pepper (dako nga gisagol)
• 1 ka kutsarita ang nanabako nga paprika
• 1/2 teaspoon nga yuta nga cumin
• 1 pinch cayenne pepper
• 4 ka ahos nga cloves (halos giputol)
• 4 ka dako nga itlog

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 425 F.
2. Idugang ang mga kamote sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. Himoa sila sa 1 ka kutsara nga lana ug panahon nga adunay asin ug paminta. Ispok ngadto sa usa ka layer. Inasal sa 20 minutos.
3. Himoa ang Brussels sprouts, sibuyas ug kampanilya nga pepper sa nahibilin nga 1 ka kutsara sa lana ug ang paprika, cumin ug cayenne pepper. Panahon sa asin ug paminta ug dugangi ang kamote. Pagdibuho og dungan ug ibutang sa usa ka layer. Inasal sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga patatas linghod ug ang mga sprouts gitan-aw.

1. Bawasan ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 400 F.
2. Idugang ang mga ahos ug idugang ang mga utanon ngadto sa usa ka medium, gihumol nga puthaw nga kalan-on o pan nga sinugba sa usa ka layer.
3. Pag-crack sa matag itlog sa tumoy sa mga utanon nga parehas ang gilay-on ug dili makahikap sa mga kilid sa kalaha. Panahon sa asin ug paminta. Magaluto sulod sa mga 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga puti ibutang apan ang mga yolks hanap. Sulayi ang mga puti nga itlog pinaagi sa pagtuka kanila sa usa ka kutsilyo.
4. Pag-alagad uban ang mainit nga sarsa sa kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	280
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	127 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)