Brisket Barbecue Sauce

Uban sa maisog nga lami sa aso nga latigo, gusto nimo ang saging nga barbeky nga puno sa punoan ug puno sa palami. Kining klasiko estilo, tomato-based barbecue sauce adunay nga hingpit nga kombinasyon sa tangy matam-is sa usa ka timaan sa kainit nga mao ang hingpit nga alang sa barbecue brisket. Kini nga mga sarsa moadto sa butuan human kini nga aso ug ginunting. Maayo tingali nga ibutang ang usa ka botelya niini sa lamesa ug tuguti ang tanan nga makadugang ingon sa gusto nila.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga tasa nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 ka kutsara nga unsalted butter
• 1 ka tasa nga tomato sauce
• 1 ka tasang ketchup
• 1 tasa nga suka
• 3/4 nga kopa
• brown sugar
• 1/2 nga tasa nga dugos
• 1/3 copa nga sili nga sili
• 3 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• 3 ka kutsara nga maple syrup
• 3 ka kutsarang lemon juice
• 1 ka kutsara nga paprika
• 1 ka kutsara nga uga nga mustasa
• 1 ka kutsara nga powder nga chili
• 2 teaspoons itom pepper
• 1 teaspoon nga ahos nga powder
• 1 ka kutsarita
• allspice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagtunaw sa mantequilla sa usa ka medium saucepan. Idugang ang mga sibuyas ug ahos ug saba hangtud sa translucent. Idugang ang nahabilin nga mga sagol ug maayo ang pagkalubong. Dad-a sa usa ka hubag sa usa ka medium-taas nga kainit. Sa diha nga ang sarsa magsugod sa bula, pagpakunhod sa kainit ngadto sa ubos ug pag-simmer sulod sa 15 minutos o hangtud nga ang sarsa moabut sa gitinguha nga gibag-on.

2. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnaw sa 10 minutos sa dili pa gamiton. Kung mag-una sa panahon, ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 7 ka adlaw human sa pagpangandam.