Ang mga mahigugmaon sa saging, kini usa alang kanimo! Kining sarang, creamy chocolate banana fudge recipe adunay usa ka tinuod nga saging nga gisagol ngadto mismo sa kendi, busa kini adunay tinuod nga bag-ong lami sa saging nga puno sa dugos nga chocolate. Labaw sa tanan, kini usa ka sayon nga resipe nga daling madungan. Sulayi ang pagdugang sa mga chopped-up nga banana chips o mani kon gusto nimo ang usa ka crunch sa imong fudge!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium nga saging (hinog, mashed)
- 1/2 nga tasa nga gatas (tibuok)
- 15.75 oz (2.25 ka copa) nga asukar (granulated)
- 1/2 ka tsp asin
- 9 oz (1.5 ka tasang) chocolate chips
- 4 oz (8 tbsp) butter (unsalted, cubed)
- Opsyonal: 1/4 ka tsp saging nga kinuha
- 1 tasa nga gamay nga marshmallow
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Linya sa usa ka 8x8-inch nga pan uban ang foil ug spray ang foil nga walay spray sa pagluto.
2. Ibubo ang mashed nga saging ngadto sa usa ka tasa nga igsusukat, ug dugangi ang igong bug-os nga gatas sa tasa nga katumbas sa 3/4 nga mga tasa nga likido. Tingali kini maoy usa ka 1/2 nga tasa sa gatas.
3. Ibutang ang gatas / saging nga sagol, asukar, ug asin sa usa ka medium saucepan sa medium-high heat, ug pagkutaw hangtud nga matunaw ang asukar. Hugasan ang mga kilid sa kalaha uban ang basa nga pastry brush aron mapugngan ang pag-umol sa kristal sa asukar.
Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, ug sa higayon nga magabukot, ipasulod ang usa ka thermometer nga kendi. Padayon nga lutoon ang kendi, kanunay nga pagpukaw aron mapugngan ang pagkalot sa ubos, hangtud nga kini moabot sa 230 ° Fahrenheit (110 ° C) sa thermometer.
4. Sa higayon nga sa 230 ° F, kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug idugang ang chocolate, cubed butter, extract sa saging, ug mini marshmallows. Pag-agas hangtud nga ang chocolate, butter, ug marshmallows matunaw ug ang imong timpla hingpit nga hapsay.
5. Scrape ang fudge ngadto sa giandam nga kaldero ug pahapsay kini ngadto sa usa ka layer. Himoa nga ang fudge cool ug gibutang sa lawak temperatura gabii, o sa refrigerator alang sa labing menos 3 ka oras. Sa diha nga nahimutangan, kuhaa ang fudge ug ipagawas ang foil backing. Gamita ang usa ka dako nga hait nga kutsilyo aron sa pagputol sa fudge ngadto sa 1-inch nga mga piraso aron mag-alagad. Sulud sa fudge pag-ayo ug ibutang kini sa usa ka hangin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka bulan. Alang sa labing maayo nga lami ug pagkapreskyo, dad-a kini ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 185 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |