Kini usa ka tinuud nga paniudto nga brunch tinapay nga gihimo sa usa ka lamian nga seasonal beetroot puree, usa ka ubay nga pagtabang sa hamtong nga cheddar nga keso ug mga binhi sa pumpkin. Ang tinapay maanyag nga kan-on lamang ang mainit nga pagkaylap sa usa ka maayo nga layer sa salty nga mantikilya, o pag-adto sa usa ka gamay nga panit aron gamiton alang sa mga sandwich. Ang tinapay hingpit alang sa mga piknik, paniudto alang sa paniudto ug alang usab sa maayo nga mga sandwich.
Kung gusto nimo ang usa ka mas karne nga tinapay, dayon isul-ob ang pila ka streaky bacon hangtud nga kini malata, ibilin aron mobugnaw ug dayon mag-agas sa tinapay sa samang panahon sama sa keso.
Ang tinapay naggamit sa lutuin nga beetroot ug akong ginasugyot nga lutoon ang lab-as, panahon beetroot apan mahimo ka usab nga mopalit sa andam nga lutoon nga beetroot, ang duha parehas nga himsog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tubig (mainit nga)
- 1 teaspoon nga yeast
- 1 teaspoon nga asukar
- 1 ka galon nga harina nga tinapay
- 1/2 ka asin nga asin
- Mahimong opsyonal: 1 ka kutsarita nga uga nga mensahe
- 1 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 5 ka ons nga beetroot (lutoonan ug lunsay)
- 3 ka kutsara nga kalabasa nga binhi
- 2 ounce ka cheddar nga keso (hamtong ug grabe nga grated)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Isagol ang tubig, lebadura ug ang asukar diha sa usa ka tibud. Ibutang kini alang sa pagtugot sa lebadura nga ipaaktibo hangtud adunay usa ka lut-od nga bula sa ibabaw, kinahanglan moabut mga 10 ka minutos.
- Pagdibuho ang harina, ang asin, uga nga mensahe ug lana sa oliba sa usa ka mixer sa pagkaon o usa ka dako nga lapad nga panaksan. Himoa ang usa ka atabay sa tunga sa sinagol, ibubo sa foaming nga lebadura nga lebel ug beetroot puree, dayon mag-knead nga may usa ka dough hook o usa ka mixer sa pagkaon sulod sa 5 minutos, o pinaagi sa kamot alang sa mga 10 o labaw pa hangtud nga ikaw adunay hapsay, kahayag minasa.
- Pagtabon sa panaksan sa usa ka limpyo nga panapton nga tsa ug isalikway gikan sa mga drafts ug mobiya aron mobangon hangtud nga ang gidaghanon midoble sa gidak-on - kinahanglan kini nga mga usa ka oras. Ayaw paningkamot nga pugson ang minasa pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka mainit nga dapit, kon mas dugay pa nimo nga itugot kini nga mobangon nga natural, mas maayo kini.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka floured work surface ug i-roll ngadto sa usa ka dako nga rectangle. Isablig ang mga binhi sa kalabasa ug keso sa ibabaw ug ipalutaw ngadto sa usa ka porma sa troso, nga magtikang sa mga tumoy sa ilawom. Pagbalhin sa tinapay ngadto sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa usa ka kilid nga gitabonan sa usa ka panapton nga tsa alang sa baynte minutos aron mabanhaw alang sa ikaduha nga higayon. Samtang ang tinapay nagatubo, preheat ang oven ngadto sa 220 C o Gas Mark 7.
- Sa higayon nga mabanhaw alang sa ikaduha nga higayon, magluto sa preheated, mainit nga hurno sulod sa 25 minutos. Ang tinapay nahimo sa dihang kini paminawon gamay nga lungag kon itumod sa ubos. Ang pan nga labing maayong pag-alagad samtang mainit pa nga giputol ngadto sa baga nga mga hiwa nga adunay daghang mantequilla ug tingali usa ka tasa nga tsa.
Gibase sa usa ka resipe gikan sa Love Beetroot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 236 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 689 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |