Ang imong gipili ingon nga usa ka glaze alang sa imong linuto nga hamon mao ang usa ka kahigayunan sa pagsulay sa usa ka bag-o o sa pagpatalinghug balik sa mga resipe gikan sa imong mga apohan o tradisyon sa kultura. Sa diha nga ikaw mopalit sa usa ka ham, kini sa kasagaran moabut uban sa usa ka pakete sa sugary glaze aron magamit, apan adunay daghan nga laing mga kapilian.
Kini nga resipe nagtugot kanimo nga gamiton ang imong kaugalingon nga pagpreserba sa apricot o usa ka tibud nga imong gipalit gikan sa usa ka lokal nga merkado sa mga mag-uuma o merkado sa mga mag-uuma. Mahimo usab nimo gamiton ang lokal nga dugos kay sa brown nga asukal o dalisay nga asukar aron mahimong glaze. Imong gamiton ang pagkamaayo sa prutas, ang tartness sa lemon juice, natural nga dugos, ug ang panakot sa mga cloves aron sa pagdala sa matam-is ug lami nga matang sa imong ham.
Ang matam-is nga mga glazes sama niini usa nga labing maayo sa basa nga mga hams, samtang ang mga dagko nga glazes mas maayo sa salty ham. Kini nga glaze adunay tartness gikan sa duga sa lemon ug katam-is gikan sa dugos ug gipreserbar ug mahimo gamiton sa bisan unsang matang sa ham.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa nga prutas nagpreserbar (apricot)
- 1/2 nga tasa nga dugos
- 1 ka kutsara nga cornstarch
- 3 ka kutsarang lemon juice
- 1/4 ka kutsara nga cloves (yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang tanan nga ham glaze ingredients sa usa ka saucepan sa kainit nga kainit.
- Kaina ang glaze, pagpalihok sa kanunay, hangtud nga kini matig-a ug bubbly, mga 5 minutos.
- Himoa nga andam ang glaze alang sa katapusang 30 minutos nga pagluto sa imong ham.
- Kutsara ang ham glaze ibabaw sa ham ug baste kini sulod sa katapusang 30 minutos nga pagluto. Ang mga temperatura tali sa 325 ug 350 F labing maayo aron ang glaze dili mosunog o manigarilyo.
Ang mga sugars nga gitagana sa apricot mapreserba ug ang dugos maghimo sa ibabaw sa nawong sa ham, nga maghatag sa brown nga kolor ug paghatag sa mga lami sa caramel nga maayo ang pagtugtog sa palami sa ham.
Ang dugang nga elemento sa lami gikan sa apricot nga prutas, lemon juice, ug cloves. Ingon kini nga caramelizes, ang glaze usab midugang texture sa ham mao nga kamo adunay ang nindot nga play sa usa ka crunchier coating uban sa luscious karne sa ham.
Kasagaran ikaw mag-init pag-usab sa usa ka naluto na nga ham, busa pag-amping nga sundon ang mga instruksyon alang sa oras sa pagluto sa dili pa nimo idugang ang glaze. Dili nimo gusto nga magluto ang hamon sulod sa dugay nga panahon nga kini mokaon, tungod kay ang mga duga naghatag sa daghan nga talagsaon nga palami. Siguroha nga basahon ang marka sa imong hamon kung kini usa ka hilum nga ham nga nagkinahanglan og dugang pagtagad sa husto nga oras sa pagluto.
Dugang nga Ham Glaze Recipe
- Ham With Cola ug Maple Glaze : Kini nga resipe naglakip sa mustard, cinnamon, ug ginger usab.
- Nagkaon nga Ham Uban sa Simple Peach Mustard Glaze : Ang usa ka simple nga glaze uban sa peach nanalipod ug mustard.
- Ang Glazed Ham ni Jack Daniel : Ang whiskey, brown nga asukal ug mga panakot nga mosulod niini nga glaze.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 60 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |