Ang pag-abot sa Jersey Royal patatas sa mga tindahan mao ang usa sa unang mga tigpamaba sa Spring sa UK. Ang gagmay, matam-is nga lamian nga patatas gipatubo sa isla sa Jersey sa English Channel sa baybayon sa France. Ang pulo adunay malumo, mapugnganon, klima, ug hingpit alang sa pagpatubo sa mga patatas.
Kasaysayan sa Jersey Royal Patatas
Ang mag-uuma sa Jersey nga si Hugh de La Haye nakadiskobre sa patatas sa Jersey balik sa 1880.
Ang pagtubo sa gagmay nga mga patatas karon adunay dos-tersiya sa agrikultura sa isla.
Pagpalit ug Pag-alagad sa Jersey Mga Patatas sa Royal
Ang mga patatas sayo sa panahon mas tam-is, mas gamay ug malumo kaysa sa ulahi, apan ang duha maayo.
- Sila usa ka dato nga tinubdan sa fiber ug bitamina C (tan-awa sa ubos) mao nga paliton kanunay ang wala maputol nga mga patatas nga magpabilin sa mas daghang sustansya.
- Ang mga Royals sa Jersey kinahanglan nga kanunay nga tipigan sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit ug aron matagamtaman sila sa labing maayo nga pagkaon niini sa madali kutob sa mahimo (kini tinuod alang sa tanan nga patatas).
- Ang mga patatas labing maayo nga naluto sa mga panit sa, pag-usab aron mapreserbar ang mga sustansya ug lami.
- Ang mga dyutay kinahanglan lamang sa usa ka dali nga paghugas ug siguradong walay pagkay-ag ingon nga kini makaguba sa malumo nga panit.
- Steam o lutoon ang mga patatas hangtud nga malomo ug mag-alagad lamang sa mantikilya ug usa ka gamay nga mint. Maayo.
- Ang panahon sa gawas nga patatas sa Jersey Royal patatas mao ang mubo gikan sa katapusan sa Marso ngadto sa Hulyo, aron sila kinahanglan nga nalingaw samtang anaa.
Jersey Royals ug Protected Status.
- Sa dihang nakita nimo ang ngalan nga Jersey Royals, nahibal-an nimo nga makasalig ka nga imong gipalit ang kalidad, sama sa, gawas sa rhubarb, kini ang bugtong utanon nga adunay Protected Destination of Origin (PDO) nga status, nagpasabot nga kini mahimo lamang nga motubo sa Jersey. T
- hey sa kasagaran gitawag nga 'champagne sa patatas nga kalibutan' sa mga tawo nga nagpakabana kung diin gikan ang ilang pagkaon. Ang matag bag sa Jersey Royals nga gibaligya mahimo masubay balik sa umahan diin ang mga patatas mitubo, nga nagarantiya sa lami ug kalidad.
- Ang ngalan nga Jersey Royals usa ka emblematic sa adlaw nga natunaw nga isla, bag-ong hangin sa baybayon ug, sa pipila ka mga kaso, ang 'Vraic', o seaweed, nga gigamit sa mga mag-uuma isip natural nga abono.
Impormasyon sa Nutrisyon sa Patatas
Ang Jersey Royals usa ka dakung tinubdan sa
- Bitamina B1 (Thiamin)
- Bitamina B6 (Pyridoxine)
ug naglangkob
- Quercetin (Flavonoids: Flavonols)
- Rutin (Flavonoids: Flavonols)
Ang 100g nga patatas naghatag sa mosunod: 72 kcals, 1.8g protein, 0.1g fat, 17g carbohydrate, 1.2g fiber