Ang Griyego nga Kahoy nga Tinapay

Gisulti ko kini kaniadto. Ganahan ko sa pan. Gihigugma ko ang tanang matang sa pan. Mokaon ako niini matag adlaw sa tibuok adlaw kon mahimo ko.

Niini nga ting-init mitambong ako sa pipila ka nagkalain-lain nga BBQ ug usa ka butang nga akong namatikdan mao ang kamatuoran nga ang tinapay nga mais naghimo niini. Ang mga tawo nahigugma sa tinapay nga mais. Heck, ganahan ko sa tinapay nga mais.

Naghunahuna ako kung adunay mahimo sa Greek it. Nahibal-an ko nga adunay usa ka Gregong estilo nga cornbread nga adunay keso sa Gresya, apan alang kanako, dili nako mahanduraw ang tinapay nga mais ug keso nga magtinabangay.

Busa, nakahukom ko nga mogawas gikan sa mga resipe ug magmugna og usa ka butang nga mas gilangkit sa unsay atong giisip nga tradisyonal nga tinapay nga mais.

Usa sa unang mga butang nga gusto nakong buhaton mao ang pagsagol usab sa semolina nga harina. Ganahan ko og semolina ug gamiton kini alang sa akong MOUSSAKA ug PASTITSIO topping (bechamel). Ganahan kaayo ko sa lami niini.

Ang paggamit sa Greek nga yogurt daw sama sa butang nga buhaton, ug nakabantay ko sa pipila ka ubang mga resipe sa mga libro alang sa cornbread sa keso nga gigamit niini (nagtuo ko nga naa ko sa husto nga dalan). Gidugang ko ang vanilla alang sa usa ka paghikap sa katam-is (walay bisan gamay nga pagbuntog) ug mga almendras alang sa kal-ang.

Wala gyud ko magtan-aw ug daghan nga pagkaon sa mais. Apan niining higayona nakamatikod ako nga kadtong gagmay nga mga speck nga gikan sa pagkaon naghimo sa halos snowy nga pagtan-aw sa sulod sa cornbread sa kini nga resipe - wala bay nakamatikod niini?

Samtang kini nga pagluto, himoa nga ang usa ka mantikilya molingkod aron kini moabut sa temperatura sa lawak. Kon nahuman na ang cornbread, guntinga ang usa ka piraso ug ibutang kini sa imong dapit. Pagdala og usa ka sliver sa lawak nga temp butter ug pahapsay kini - tan-awa kini natunaw ngadto sa pagkahingpit. Enjoy - welcome ka :)

PS. Usab, gusto nga hisgutan: human nimo makuha ang unang piraso, ang uban mas sayon ​​sa pagkuha ug pag-alagad. Dugang pa, mag-alagad nga mainiton, kon dili matipigan nga husto, kini mahimong lisud sa sunod nga adlaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/3 nga tasa nga mantikilya
• 2 tbsp asukal
• 1/4 tsp vanilla extract
• 1/2 ka tasa nga walay gatas nga almendras
• 1/2 nga kopa nga Greek yogurt
• 1/4 tsp nga baking soda
• 2 ka itlog
• 2/3 tasa nga cornmeal
• 2/3 tasa nga semolina nga harina
• 1/4 ka tsp asin
• 1 ka hakop nga almendras (walay panit, tinadtad o nahugno)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 375 F.
2. Matunaw ang mantekilya sa medium nga kainit sa medium size sized pan.
3. Sa dihang natunaw, kuhaon gikan sa kainit ug idugang ang asukal, vanilla extract, gatas, ug itlog. Pag-agas hangtud nga sinagol.
4. Dayon dugangi ang yogurt sa Gresya ug mahimo nimo nga gikuso-kuso ang usa ka whisk kon kini matig-a o matig-a. Idugang ang baking soda, cornmeal, semolina, almendras, ug asin ug isagol hangtod maayo ang pagkahiusa. Kinahanglan magtukod og usa ka nindot nga batter, dili sa nipis o sobra ka baga. Mahimo ka nga makadugang sa usa ka diyutay o makagawas sa usa ka gamay nga laing sangkap kon kini mahitabo.

1. Ibutang ang gisagol nga 9x9 baking pan ug ibutang ang parehas.
2. Magluto sulod sa 35 ka minuto o hangtud nga ang toothpick nga gibutang sa sentro mogawas nga limpyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	345
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	118 mg
Sodium	245 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)