Usa ka hinugasan nga tsa ug init, nga lab-as gikan sa oven scone sa hapon nga ting-ulan. Damgo, di ba?
Kana nga damgo nga larawan mahimong usa ka kamatuoran uban niining mga Gluten-Free Very Berry Scones. Kini nga mga scones walay gluten-free, apan dili ka magtuo. Ang matag panga napuno sa bag-ong berry alang sa fluffy, doughy pamahaw nga pagkamaayo sa matag pagpaak.
Imbis nga maporma ang mga scone ngadto sa mga tradisyonal nga mga triangles, gibutang ko ang scone batter ngadto sa mga bungbong sa linuto sa kalaha alang sa usa ka mas hilit nga panagway (ug aron makuha ang mga scone ngadto sa hudno nga mas paspas aron mas magmalipayon ako niini).
Alang sa usa ka hilaw nga lami nga pahumot, nagdayandayan sa matag scone uban sa usa ka dusting sa yuta cardamom alang sa usa ka paghikap sa panakot nga mahumot nga mga parisan sa maayo sa mga berries.
Malingaw sa mga scone nga init gikan sa hudno nga adunay usa ka pad sa mantikilya o usa ka malipayon nga kutsara niini nga sayon nga Berry nga giputos nga chia seed jam .
Ang ting-ulan nga mga adlaw dili gayud mahimong magul-anon ug dul-an pag-usab uban niining mga Gluten-Free Very Berry Scones. Paghimo og usa ka dako nga batch ug pag-imbak sa usa ka hugot nga sudlanan sa hangin aron malingaw sa tibuok semana, bisan kon ang adlaw mosidlak.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga harina (Gluten-Free All Purpose, gusto ko si Bob's Red Mill)
- 1/4 tasa nga asukar
- 2 1/2 ka tsp nga baking powder
- 3/4 tsp asin
- 3/4 tsp xanthan gum (Kung ang imong gluten-free nga harina nga kombinasyon naglakip na niini, unya omit)
- 1/2 tsp nga baking soda
- 1/2 tasa nga yuta nga lino
- 1/2 ka tasa nga blueberries (lab-as, hugasan, ug patted dry)
- 1/2 ka tasa nga raspberries (lab-as, hugasan, ug patted dry)
- 1/2 nga tasa nga mantikilya (bugnaw, wala'y gibutang nga sili, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- 1/2 tasa Greek yogurt (non-fat)
- 3/4 tasa nga soy milk (unsweetened, o ubang paborito nga gatas nga walay dairy o regular nga gatas)
- Gidibuho: cardamom (isablig)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pre-heat nga hudno sa 425 degrees F ug gaan nga mag-spray sa usa ka linuto sa kalaha uban sa spray sa pagluto.
- Gabunon ang mga humok nga mga sagol sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Pagdugang og gagmay nga mga piraso sa mantikilya ug putlon ngadto sa harina nga may usa ka tinidor nga tinidor o pastry hangtud nga maporma ang tipik nga mumho.
- Pag-yog yogurt ug gatas sa usa ka linain nga panaksan hangtud nga sinagol. Sa hinay-hinay dugangi ang basa nga pagkasagol sa panaksan sa mantikilya ug harina, paghiusa hangtud nga usa ka porma sa minasa.
- Human ang harina makaabot sa pagkapraktis, hinayhinay pil-a ang bunga.
- Pagdala sa scoop sa scoop ngadto sa 2 "-3" nga mga bungdo diha sa linuto sa kalaha, nga magbilin og igong luna tali sa matag scone.
- Isablig ang matag scone uban ang cardamom ug ibutang sa oven. Pagluto sulod sa 15 minutos hangtud nga ang golden brown ug toothpick nga gisudlan sa sentro mogawas nga limpyo.
- Cool nga mga scone sa usa ka wire rack. Paglingaw dayon, o pag-imbak sa usa ka sudlanan sa hangin nga bug-os nga bugnaw.
Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Kanunay nga basahon ang mga label sa produkto - dili tanang mga tatak ang gimugna nga managsama. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.