Mubo nga Kasaysayan
Ang sukod nga natural nga tanum sa tibuok tropiko. Kini sustansya kaayo nga ang usa ka tawo mahimong mabuhi niini!
Kini nga ngalan naggikan sa kahumot niini nga katumbas sa bag-ong lutoon nga tinapay. Sukad sa tunga-tunga sa ika-18 nga siglo, ang Breadfruit gitanom sa tibuok kalibutan alang sa dili mahal ug sustansyang tinubdan sa pagkaon ilabina sa gutom nga mga dapit.
May kalabutan sa mulberry, ang bunga sa kahoy motubo sa tag-as nga mga kahoy nga mamulak nga morag tropikal nga mga palma. Ang bunga dagko ug giporma sama sa usa ka football, nga adunay hapsay nga espikado nga panit nga panit.
Katamnan ug Sakit
Ang taas nga unod sa fiber sa breadfruit dili lamang makatabang sa pagpakunhod sa presyon sa dugo ug paghupot sa himsog nga kasingkasing, apan nagtabang usab sa pagpaubos sa dili maayo (LDL) nga kolesterol ug pagpataas sa maayo (HDL) nga cholesterol. Gituohan nga ang Breadfruit makapakunhod sa risgo sa kanser sa colon, ug motabang sa mga diabetics sa pagpugong sa ilang lebel sa asukar. Daghang panukiduki gisugdan aron mahibal-an ang ubang mga benepisyo sa nutrisyon.
Ang sukod gigamit sa mga lumad nga katawhan aron malikayan ang pag-atake sa kasingkasing ug pagpakunhod sa presyon sa dugo ug mga sintomas sa hika. Ang mga bulak sa kahoy nga sukpitan ginapaso ug gipahid sa mga gums aron sa pagtambal sa ngipon sa ngipon.
Katingalahang mga Benepisyo
Samtang ang Breadfruit naglakip sa daghang mga himsog nga sustansya, ang mga dili magtutuo aron sulayan kini dili sayon! Sama sa mga patatas, kini mao ang starchy ug sa kasagaran gihulagway nga 'bland.'
Ang mga mineral sa breadfruit naglakip sa calcium, iron, potassium, copper, zinc, phosphorus, selenium, magnesium ug manganese. Ang talamnan puno sa mga bitamina B, C, K ug E, maingon man sa protina. Nga walay kolesterol ug ubos sa sodium ug tambok, ang sukod sa panit adunay natural nga sugars ug carbohydrates alang sa usa ka punch sa enerhiya. Ang usa ka tasa sa Breadfruit adunay gibanabana nga 227 ka kaloriya, nga halos wala'y tambok. Unsang mga tambok nga gikan sa himsog nga omega-3.
Ang nga harina sa sebar puno sa gluten free ug sa ingon usa ka paborito sa mga adunay mga gluten sensitivities.
Ang kasagingan, bisan pa nga sagad lutoon sa mga panakot ug mga panimpla, mahimong kan-on nga bag-o nga hiniwa ug usa ka duga o smoothie.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Salamat Karina gikan sa Venezuela sa pagpa-post niini nga mga recipe sa smoothie ug juice gikan sa Trinidad.
- 1 hinog nga Treadfruit
- Ang 1/2 nga tasa sa evaporated Gatas (o oatmilk)
- 2 ka tasa gatas nga gatas (o oatmilk)
- 1 tsp Vanilla extract
- 1/2 tsp ground
- Cinnamon sa pagtilaw
- 1/4 ka tsp ground Nutmeg
- asukar sa pagtilaw (o 3
- Mansanas )
- 2 tbsp Rum (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga tipak ngadto sa mga bahin ug kuhaa ang kasingkasing ug mga liso. Kuhaa ang panit.
- Sa Trinidad ang panit mao ang gilat-an ug ang katapusang ilimnon nagsilbi sa chilled o mainit nga rum. Gihimo nako kini nga resipe nga mipuli sa alkohol ug dairy alang sa mga alternatibo nga gilista sa ibabaw ug kini lamian!