Ang Espresso , nga naggikan sa Milan, Italya mga 1900 , usa ka itom kaayo, mapait nga kape nga Italyano sa kasagaran sayop nga gibutyag ang expresso. Ang termino nga espresso naggikan sa Italyano nga kahulogan nga "gipugos," nga nagtumong sa proseso sa pagduso sa bag-ong liso sa lino nga panit pinaagi sa usa ka espesyal nga makina gamit ang alisngaw ug tubig. Kini nga proseso nagmugna sa usa ka kaayo nga tingub sa brew sa usa ka nipis nga layer sa creamy, itom nga beige froth sa ibabaw sa kape.
Tungod kay kini hilabihan nga tingub sa konsentrasyon, ang espresso adunay daghan nga caffeine sa gidaghanon kay sa regular nga kape. Ang mga tawo nga nangita sa pagpadaghan sa enerhiya kanunay nga nagpasabut sa paggamit sa usa ka "shot" sa kini aron sa pagkuha kanako.
Kape sa Espresso
Ang kalainan tali sa espresso ug kape mao ang pagkamaayo sa galingan ug ang panahon nga gikinahanglan sa pag-inom sa ilimnon. Ang Espresso ginama gikan sa ground coffee beans, mao nga kini mas baga ug mahimo nga mas dali kay sa kape, gitawag usab nga drip kape. Nagkinahanglan kini og 30 ka segundo aron makahimo sa espresso depende sa gigamit nga makina, apan ang drip kape mahimong makuha gikan sa tulo ngadto sa lima ka minuto aron mag-ilis.
Ang Espresso puno kaayo, mao nga kasagaran kini giingon nga adunay daghang caffeine kay sa usa ka kopa sa kape, apan dili kana tinuod. Bisan tuod nga ang espresso adunay daghang caffeine matag gidaghanon, nga adunay dugang nga caffeine sa usa ka shot nga espresso, kasagaran usa ka onsa, kay adunay usa ka onsa nga kape.
Ang mga tawo dili moinom sa usa ka onsa nga kape.
Nag-inom sila og usa ka tasa nga kape , kasagaran bisan asa gikan sa 8 ons hangtud sa 24 ounces salamat sa tanan nga modernong mga tindahan sa kape nga nagbaligya og dagko nga mga tasa nga kape. Kon imong ikonsiderar ang gidak-on sa pag-inom sa drip kape, kini adunay daghan nga caffeine kay sa usa ka nag-alagad nga espresso, nga kasagaran usa ka ounce. Bisan ang usa ka gamay nga tasa sa kape adunay daghang caffeine kay sa usa ka shot nga espresso.
Mga ilimnon nga may Espresso
- Ang Caffè latte - sa literal nga kape nga kape, usa ka shot sa espresso nga adunay steamed milk, gipainit sa init
- Cappuccino - duha ka shot sa espresso nga adunay init nga gatas nga adunay steamed gatas nga bula sa ibabaw, gipainit sa init ug sa kasagaran gipangulohan og cinnamon
- Ang Caffè macchiato - espresso ibabaw nga may steamed milk foam sa ibabaw, gipainit sa init
- Caffè mocha - usa ka matang sa usa ka caffe latte, nga nagdugang sa chocolate flavoring sa espresso ug steamed milk, usahay ang yelo idugang o kini mahimong sagolon
- Ang puti nga puti - ang usa ka shot sa espresso nga gipangulohan sa microfoam nga gibase sa gatas, usa ka lain nga macchiato
- Ang Caffè Americano - usa ka shot sa espresso nga dunay dugang nga init nga tubig, kini nagpabilin sa lami sa espresso, apan ang tubig niini dili kaayo baga kaysa espresso
Mga pagkaon nga adunay Espresso
- Affogato - vanilla gelato o ice cream nga puno sa usa ka shot of hot espresso
- Ang Tiramisu - tradisyonal nga mga tudlo sa dalaga, pormag espongha nga espongha, nga natumog sa espresso ug gipahimutang sa usa ka pagpuno sa mascarpone nga keso, itlog nga mga itlog, ug cream
- Black bean ug espresso chili - Pagdugang sa espresso o instant espresso powder ngadto sa imong paborito nga itom nga bean chili alang sa usa ka mas baga nga chili ug mas lawom, mas maayo nga lami
- Raw vegan espresso nga brownies - sama ka gamay sa usa ka shot sa espresso o 2 tablespoons sa instant espresso powder nga makapagawas sa chocolate flavor sa mga brownies
- Ang Vegan espresso fudgesicles - nagdugang sa gatas sa lubi, gipaulahi nga espresso powder nga may bittersweet chocolate, asukal, ug banilya alang sa usa ka dagko nga fudgesicle pinaagi sa usa ka sipa
- Espresso pannacotta - usa ka bugnaw nga custard nga Italyano, sagad nga gihatagan og sarsa nga prutas o caramel syrup