Kini nga Turkey Green Chili dili makadaug sa bisan unsang beauty contests, apan segurado nga naigo kini sa spice-wise. Ang pabo nga pabrika, lunhaw nga mga chiles, hominy, ug puti nga mga liso makahimo sa usa ka makalipay ug makatagbaw nga sabaw nga dulot kaayo nga ang uban nagtawag niini nga usa ka linat-an. Ug ang bonus nga premyo? Mahimo nimong himoon ang tanang butang gikan sa sinyas o gamiton ang mga bersyon sa lata ug isalibay ang tibuok nga butang sa mga tunga sa oras.
Makita nimo kini mahimong mas madanihon kon imong idugang ang pipila ka mga opsyonal nga garnishes nga nalista sa ubos. Tinuod nga mas madanihon.
Hinumdumi: Mahimo mong magamit ang ginunting nga linuto nga karne nga karne sa kapilya sa dapit sa ground turkey, lang skip step 1. Kini usa ka maayong paagi sa paggamit sa sobrang turkey !
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 chili peppers (malumo nga green chiles, poblanos nga dagko, o 16-oz nga garapon nga sinangag nga lunhaw nga chiles o 2 lata [7-oz matag usa] nga gisagol nga giasal nga berde nga chiles)
- 1 pound nga karne sa pabo
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 sibuyas
- 1 ka kutsarita. asin
- 4 ka ahos nga ahos
- 1 tasa nga serbesa (opsyonal)
- 6 ka tasa nga sabaw (manok o turkey)
- 1 1/2 ka copa nga hominy (mamala, lutoon sa salted nga tubig hangtud nga malumo (mga 2 ka oras) ug gihumol o 28-oz.
- 1 1/2 nga tasa nga beans (puti, matumog na ug lutaw hangtud nga malumo [mga 1 ka oras] o 2 14-oz. Mga lata nga puti nga mga liso, gihumol)
- Kay Garnish:
- Giputol
- cilantro , tinadtad nga berdeng sibuyas, hiniwa nga abokado, nahugno nga cotija nga keso (opsyonal ug lami)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kung mogamit og lab-as nga mga chiles, ibutang sa ibabaw sa usa ka siga sa gas o sa ilalum sa usa ka broiler hangtud nga ang panit mosanap. Himoa sila nga molingkod mga 15 ka minutos ug lukon sila; ang panit kinahanglan dali nga mawala. Kuhaa ang mga stems ug mga liso ug maayong pagkaputol sa mga chiles. Ibutang sila sa gawas.
- Sa usa ka dako nga kaldero sa medium-high heat, lutoon ang pabo, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga maluto. Kuhaa gikan sa kaldero. Adunay pipila ka piraso sa pabo nga nagkupot sa ilawom sa kaldero; maayo kana, biyai sila.
- Samtang ang pabo magluto, panit ug maayong pagkaputol sa sibuyas.
- Ibalik ang kolon ngadto sa medium-high heat. Idugang ang lana sa kolon. Sa higayon nga kini init, dugangi ang sibuyas ug asin. Pagluto, pagpalihok ug pag-scrape sa bisan unsa nga piraso sa pabo nga anaa sa ubos, hangtud ang sibuyas humok, mga 2 ka minutos.
- Samtang ang sibuyas magluto, panit ug mince ang ahos. Idugang ang ahos sa mga sibuyas ug pukawa hangtud mahumot, mga 1 ka minuto. Idugang ang serbesa, kon gamiton, ug dad-a sa usa ka hubag.
- Idugang ang mga chiles ngadto sa kaldero ug ipa-komprontahon. Ibalik ang pabo sa kaldero ug idugang ang sabaw. Dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang panit ug ang mga liso. Pagdala sa simmer. Hupti ang kanunay nga simmer ug himoa nga ang chili magluto hangtud nga maghiusa ang mga lami, labing menos 15 ka minutos.
Pag-alagad nga mainit ug himoa nga ang mga diner makadugang sa ilang kaugalingong mga garnish sa pagtilaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 543 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 1,962 mg |
| Carbohydrates | 91 g |
| Pagkaon sa Fiber | 19 g |
| Protein | 33 g |