Kining sayon, dili mahibal-an nga chocolate fudge usa ka bugkos nga himoon uban ang sweetened condensed milk , chocolate chips, ug usa ka gamay nga mantikilya. Kung gigamit nimo ang microwave sa pagpainit sa sinagol, siguroha nga pukawon kini kanunay hangtud nga ang chocolate hingpit nga natunaw ug ang kombinasyon maayo nga pagkasagol.
Ang fudge usa sa among labing popular nga mga fudge recipes, dili lamang tungod sa dako nga lami ug panapton apan usab tungod kay kini hilabihan ka sayon buhaton. Paghiusa sa mga sagol, matunaw, ug magkaylap.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 mahimo (14 onsa) ang gipatam-an nga gatas nga gatas
- 2 tasa nga semisweet chocolate chips (12 ounces)
- 1 tasa gatas chocolate chips (6 ounces)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 teaspoon vanilla extract
- Opsyonal: 1 tasa nga tinadtad nga pecans o mga walnuts
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kahayag nga grasa usa ka 9-pulgadang kuwadra; line sa usa ka piraso nga plastik nga balabag nga mga 18 ngadto sa 24 ka pulgada ang gitas-on, nga gibilin ang mga tumoy aron pagtabon sa nahuman nga fudge. Ang mga tumoy magsilbi usab nga "mga gunitanan" nga makatabang kanimo sa pag-alsa sa paglusot sa pan.
- Sa usa ka double boiler o stainless steel bowl sa ibabaw sa simmering nga tubig, maghiusa sa gipatubo nga condensed milk, chocolate chips, butter, ug vanilla. Pag-agas hangtod nga matunaw ang tsokolate ug hapsay ang sinagol. Pag-agay sa mga nut, kon gamiton; Ibubo ang sagol sa giandam nga pan.
- Gikan sa hinay nga pagtabon dayon tabonan ang mga tumoy sa plastik nga wrap. Chill sa refrigerator hangtod nga lig-on ang fudge.
- Ipataas ang bugnaw nga fudge gikan sa kaldero ug putol ngadto sa gagmay nga mga kwadro.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Alang sa fudge sa bato nga dalan, pagpalihok sa mga 1 ka tasa sa miniature marshmallows ug pulihan ang tinadtad nga mga nuts nga adunay 1/2 nga kopa sa tinadtad nga mani.
- Hinayhinay nga mopilit ang 1/2 nga tasa sa mga piraso sa brickle ngadto sa tumoy sa fudge sa dili pa nimo ibutang kini sa refrigerator.
- Ibabaw sa fudge uban sa nahugno peppermint sticks o candy canes.
- Idugang ang tinadtad pula ug berde nga mga cherry cherry sa fudge sa dapit o sa dugang sa mga tinadtad almendras.
- Uban sa toasted coconut: Ipakatap ang mga 1/2 nga kopa sa pinatam-is nga matam-is nga lubi sa usa ka layer sa usa ka karne. Ibutang ang kalan-on sa kainit nga kainit ug magluto, pagpalihok ug pagbag-o kanunay, hangtud nga ang lubi gaan nga browned. Pag-aghat sa lubi ngadto sa fudge uban sa mga nut, kon gamiton.
- Ibalik ang mga walnuts o pecans nga may 1 ka tasa nga gaan nga ginakaon pistachios o tinadtad nga toasted macadamia nut.
- Pagpalihok 1 ka kutsara nga bourbon o rum ngadto sa fudge kauban ang vanilla.
- Pagdugang 1/2 sa 1 ka kopa sa uga nga cranberry, pasas, o tinadtad nga mga cherry ngadto sa fudge uban sa mga nut.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 147 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |