Ang Matzo brei nagpasabut nga fried matzo sa Yiddish. Sa semana sa Paskuwa , ang matzo brei naghimo sa usa ka popular nga pamahaw, paniudto ug panihapon nga pan. Samtang adunay mga fancier matzo brei resipe uban sa mga utanon ug mga panakot - o bisan kini nga usa uban sa lox! - ang akong mga bata gusto nga makahimo ug makakaon niining simple nga recipe sa matzo brei.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga nagabukal sa tubig
- 4 matzos
- 4 hangtud 6 ka itlog
- 1/2 ka asin nga asin
- 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga lana (o mantekilya) alang sa pan-frying
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang mainit nga tubig sa matzos. Pag-ula dayon. Sugoa ang sobra nga tubig. Dugangi ang mahumok nga matzo. Ibutang ang mahumok nga mga piraso sa matzos.
- Sa usa ka panaksan, itusok ang itlog. Idugang ang asin. Pag-agay sa mahumok nga mga piraso sa matzo.
- Sa usa ka skillet, init nga mantika o mantekilya sa ubos nga kainit. Ibubo ang batter-matzo batter ngadto sa skillet. Magluto matzah brei sama sa omelet (us aka kausaban).
- Pag-alagad uban sa strawberry jam.