Serbian Sauerkraut ug Beans Recipe - Kupus i Grah Recipe

Kini nga resipe alang sa Serbian nga sauerkraut ug beans o kupus i grah usa ka baga nga porridge nga mahimo nga mahimong usa ka nag-unang kurso o kilid nga pinggan. Kini ang panimpla sa bacon o uban pang gisudlan nga karne.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound white Great Northern beans
• 1 pound sauerkraut, gihugasan ug gihumol
• 1 pound diced bacon
• 1 gamay nga gamay nga halok nga sibuyas
• 1 clove minced nga ahos
• 1 tasa
• hingpit nga harina
• 2 teaspoons asin o sa pagtilaw
• 1/2 ka sili nga pepper
• 1/4 ka teaspoon nga init o matam-is
• paprika , o makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga liso ug ibubo kini sa usa ka gabii sa mga 2 ka galon nga tubig. Pag-andam sa pagluto, pag-ilsan, ug pag-rinse sa mga liso, dayon ibalhin kini ngadto sa usa ka dakong kaldero o hudno nga Dutch nga adunay 1-gallon nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag, skimming sa bisan unsa nga foam nga mosaka sa ibabaw sa nawong. Pagpakunhod sa kainit ug pagkalaya, pagkadiskobre, sulod sa mga 2 ka oras o hangtud nga halos malumo, pagdugang sa dugang nga tubig, kung gikinahanglan.
2. Idugang ang sauerkraut ug padayon sa pagluto samtang imong giandam kini (roux). Sauté nga bacon ug sibuyas sa dako nga kawayan hangtud nga matambok ang tambok gikan sa bacon. Pinaagi sa paggamit sa usa ka slotted cuchara, kuhaon ang bacon ug sibuyas, ug pagpalihok kini ngadto sa sauerkraut ug beans uban sa ahos.

1. Ngadto sa grasa sa bacon, idugang ang harina, asin, pepper, ug paprika, nga kanunay nga ginalansan aron dili masunog, hangtud nga ang zafrig bulawan nga brown. Kuhaa gikan sa kainit ug hinay-hinay nga idugang ang 2 ka tasa nga bugnaw nga tubig, kanunay nga magsamad hangtod nga hapsay. Idugang kini sa sauerkraut ug beans, nga maayo ang pagkahimo. Magluto 20 minutos. Kung sobra ka baga, dugangi ang dugang nga tubig. Kung hinay kaayo, magluto og dugay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	584
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	62 mg
Sodium	2,089 mg
Carbohydrates	54 g
Pagkaon sa Fiber	14 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)