Serbian nga Gipakaon sa Balbula sa Slovenia - Sarma s Kislim Zeljem

Kini nga resipe alang sa Slovenian stuffed cabbage o sarma s kislim zeljem gihimo uban sa karneng baboy ug karne, kan-on, sauerkraut, ug tomato juice. Kini maayo uban sa mashed patatas o noodles ug tinapay nga panit nga rye . Ania ang mas giputos nga mga resipe sa cabbage .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka dako nga ulo cabbage (mga 4 ka libras)
• 1 pino nga medium nga sibuyas (tinadtad)
• 1 ka kutsarang bacon nga tambok (o mantekilya)
• 1 1/2 ka libra nga lean ground baboy
• 3/4 pound ground beef chuck
• 1 ka dako nga itlog
• 1 teaspoon pepper (o sa pagtilaw)
• 2 teaspoons asin (o sa pagtilaw)
• 1 tasa nga bugas (wala)
• 2 kilo nga sauerkraut (gihumol ug gilabay nga opsyonal)
• 1 ka tasa nga duga sa tomato
• 2 ka tasang tubig
• 3 mga bukog sa liog sa baboy

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kuhaa ang core gikan sa cabbage. Ibutang ang tibuok ulo sa usa ka dako nga kolon puno sa Nagabukal salted tubig. Pagtabon ug magluto 3 ka minutos o hangtud nga mahumok ang igpapilit aron mawala ang mga dahon. Kinahanglan nimo ang mga 18-24 ka dahon.
2. Kon ang mga dahon igo nga makontrol, gamiton ang usa ka kutsilyo aron maputol ang baga nga punoan sa tunga-tunga gikan sa matag dahon, nga dili maputol ang tanan.
3. Guntinga ang nabilin nga cabbage ug ibutang kini sa ubos sa usa ka dako nga greased casserole dish o Dutch nga hurnohan. Sauté sibuyas sa bacon tambok hangtud nga malomo ug himoa nga cool.

1. Pagsagol sa yuta nga baboy ug karne, linuto nga sibuyas, itlog, pepper, asin ug kan-on, ug maayo ang pag-mix. Ayaw pag-overmix o ang karne mahimong lisud.
2. Ibutang ang mahitungod sa 1/2 sa copa sa pagpuno sa matag dahon sa cabbage. Pagpalayo gikan kanimo aron pag-ali sa karne. Baliki ang tuo nga kilid sa dahon ngadto sa tunga-tunga, dayon i-flip ang wala nga bahin. Ikaw adunay butang nga morag usa ka sobre. Sa makausa pa, palihug palayo gikan kanimo aron makahimo og usa ka maayo nga gamay nga papel.
3. Ibutang ang cabbage mga rolyo sa ibabaw sa tinadtad nga cabbage sa mga lut-od sa casserole dish o Dutch nga hurnohan. Ibutang ang drained sauerkraut sa ibabaw nga gisundan sa juice nga tomato, tubig, ug mga liog sa liog sa ibabaw. Dad-a sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit sa ubos kaayo, pagtabon, ug pagkaluto sa panaksan sulod sa 3 ngadto sa 4 ka oras, siguroha nga ang mga rolyo dili masunog. Pag-alagad uban sa mashed patatas o noodles ug usa ka maayong lugus nga pan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	465
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	194 mg
Sodium	1,055 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	44 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)