Sayon nga mga Tsino nga Meat Recipe

Ang Intsik nga chow mein usa ka sikat nga pinggan sa pagluto sa Chinese ug adunay daghang lainlaing mga paagi sa pagluto sa Chinese chow mein. Mahimo nimo ang usa ka seafood chow mein, baboy chow mein, karne, manok o bisan unsa nga imong gusto. Ang chow mein usa usab ka sayon, lamian ug himsog nga pinggan.

Ipaila ko kanimo ang pipila ka sayon ​​nga recipe sa chow mein sa Tsino nga adunay lainlaing mga sangkap niini nga artikulo. Kini ang mga chow meins nga kanunay akong gihimo sa balay.

• 01 sa 03

  Beef Chow Mein Recipe

  Sagol:

  1. 600g sirloin steak nga giputol sa mga maayo nga mga labod, pag-marinade sulod sa 30 minutos
  2. 1 pula nga pepper o bisan unsang kolor nga pepper (mga 160g)
  3. 110g nga carrot, kini nga julienne
  4. 150g nga broccoli nga pinabaon, gihugasan ug giputol kini sa katunga
  5. 300g nga itlog nga noodle
  6. 1 ka kutsara nga maayo nga tinadtad nga ginger
  7. 3 ka cloves nga bawang maayong pagkabuhat nga tinadtad
  8. 1 chili nga maayong pagkaluto

  Paglawig alang sa karneng baka:

  1 ka kutsara nga bino sa bugas humay

  3 ka kutsarang light soy sauce

  ½ kutsarang asukar

  ¼ ka kutsaritang yuta nga itom nga pepper

  ½ kutsarita nga asin

  ½ kutsaritang patatas nga patatas o harina nga mais

  1 ka kutsarang tubig

  1 ka kutsarita nga itom nga soy sauce

  ¼ ka kutsarita nga baking soda (opsyonal)

  Pagpangpalami:

  1 ka tasang sarsa nga oyster

  1 ka asin nga asin

  1 ka kutsarang light soy sauce

  ¼ ka kutsara nga sinagol nga lana sa lana

  Pamaagi:

  1. Lutoa ang usa ka kolon sa tubig ug lutoon ang itlog nga noodle hangtud nga kini usa ka dente. Pukawa kini sa bugnaw nga tubig ug habwa ang tubig. Ibuga ang noodle sa usa ka lana ug ibilin kini.
  2. Ipain ang usa ka wok nga adunay 1 ka lana nga lana ug pugta ang karne sulod sa 30 segundos ug ibutang kini sa usa ka panaksan o mga plato.
  3. Hugasi ang wok ug ipainit ang 1 ka kutsara nga lana ug ibutang ang fried ginger, ahos ug chili sa 30 segundos.
  4. Pagdugang og pepper ug carrot ug pagpalihok-fry alang sa 2-3 ka minutos.
  5. Idugang ang mga itlog nga noodles ug stir-fry alang sa laing 2 ka minutos dayon idugang ang tanan nga panimpla ug ibutang ang stir-fry sa noodle alang sa dugang 2-3 minuto.
  6. Idugang ang karne ug ibutang ang fry sa laing 2-3 ka minuto.
  7. Ipalayo. Pagdayandayan sumala sa gitinguha ug pag-alagad diha-diha dayon.
  • Pag-andam sa oras: 30 minutos
  • Magluto Panahon: 20 minutos
  • Pag-alagad: 3-4 nga mga tawo

• 02 sa 03

  Chicken Me Me Recipe

  Sagol:

  1 medium size nga karot

  Usa ka dako nga gidak-on nga dughan nga manok

  2 ka cloves nga ahos nga tinadtad nga maayo

  ½ sa chili nga tinadtad nga maayo

  2 mga sibuyas sa tingpamuti nga tinadtad nga maayo

  1 nipis nga slice sa luyang tinadtad nga maayo

  1 pepper sa bisan unsang kolor nga imong gusto, gigamit nako ang usa ka green pepper nga imong makita sa litrato

  50g Intsik puti nga chive nga giputol kini ngadto sa 2 cm ang gitas-on nga paagi, mahimo nimo kining ilisan sa ubang mga utanon sama sa bean sprout, leeks, Chinese cabbage o bak choy

  150g nga pinuga nga noodles sa Intsik o mahimo nimo gamiton ang itlog nga noodles

  Pag-ani:

  1 ½ kutsarang light soy sauce

  1 ka kutsarita nga itom nga soy sauce

  1 ka asin nga asin

  1 ka kutsara nga lana sa lana

  magtiayon pinch sa ground black pepper

  Paglawig alang sa manok:

  2 ka kutsara nga light soy sauce

  1 teaspoon nga asukar

  ¼ teaspoon nga asin

  ¼ ka kutsaritang yuta nga itom nga pepper

  1 ka kutsarang bugas sa bugas

  Pamaagi:

  1. Guntinga ang dughan nga manok ngadto sa maayo nga mga gilis ug pag-atay sulod sa labing menos 30 ka minutos. Ang mas dugay nga imong gipamaligya mas maayo ang lami.
  2. Si Julienne ang carrot ug green pepper
  3. Magluto sa pino nga noodle nga Intsik sa usa ka kolon sa tubig nga pabukal hangtud sa al dente ug hugasan sa ilawom sa katugnaw nga tubig ug pag-usbaw pag-usab. Pagkaon sa usa ka dahon sa lana sa lana ug itabon aron dili maputol ang mga nood.
  4. Pag-init og kaldero nga adunay lana sa bug-os nga kusog nga gahum sa gas aron ipakaon ang dughan sa manok hangtud nga ang karne moresulta og puti nga kolor ug ipalong ang kalan ug ibilin kini sa kilid.
  5. Pag-init sa usa ka wok nga adunay 1 ka kutsara nga lana ug ibutang ang fry chilli, sibuyas sa sibuyas, luy-a ug ahos ug dayon idugang ang tanang utanon. Pag-agay sa tanan nga mga utanon hangtud nga kini humok.
  6. Idugang ang noodles ug chicken ngadto sa wok ug ibutang ang stir-fry sulod sa pipila ka minutos dayon idugang ang tanan nga seasonings alang sa chow mein ug hatagi kini og maayo nga stirry-fry alang sa laing duha nga mga minuto.
  7. Ibutang kini sa usa ka plato ug mag-alagad.
  • Pag-andam sa oras: 30 minutos
  • Panahon sa pagluto: 20 minutos
  • Pag-alagad sa 2 ka tawo

• 03 sa 03

  Seafood Chow Mein Recipe

  Sangkap:

  300g mga prawns, gipanitan ug gihulagway

  400g nukos, gilimpyohan, gipangputol ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso

  Ang 200g cod fillet, putlon ngadto sa 2.5 cm cubes

  400g itlog nga noodles

  20g nga sibuyas sa sibuyas, guntinga ngadto sa 3cm nga gitas-on

  ½ kutsara nga pinong tinadtad nga ginger

  80g nga sibuyas, gipanitan ug gipipis ug gipipis

  200g cabbage, putlon ngadto sa manipis nga strips

  100g nga karot, gipanitan ug giputol sa nipis nga mga piraso

  Pagpangpalami:

  1 ka kutsarang itom nga suka

  1 ka kutsara nga bino sa bugas humay

  2 ka kutsara nga light soy sauce

  ¼ ka kutsaritang yuta puti nga pepper

  1 teaspoon nga asukar

  1 ka asin nga asin

  Pamaagi:

  1. Lutoa ang usa ka kolon sa tubig ug ibuga ang mga prawns, nukos ug isda. Kuhaa ug dayon ibutang sa bugnaw nga tubig. Paghugas ug paggahin.
  2. Lutoa ang usa ka bag-ong kolon sa tubig ug lutoa ang mga noodles sa itlog hangtud sa hangtud. Hugasi ug ihulip ang pipila ka lana aron mapugngan ang mga noodles nga mag-ipon. Paggahin.
  3. Heat 2 tablespoons lana sa usa ka wok sa medium kainit. Idugang ang tingpamulak sibuyas, luy-a ug sibuyas ug pagpalihok hangtud nga humot.
  4. Idugang ang cabbage ug carrot ug stir-fry sa 2 minutos.
  5. Idugang ang mga prawns, nukos, isda ug mga noodles, ug pagpalihok sa laing 2 ka minutos.
  6. Idugang ang seasoning ug stir-fry sulod sa 2 ka minuto hangtod nga masuhop ang sarsa.
  7. Ipalayo. Pagdayandayan sumala sa gitinguha ug pag-alagad diha-diha dayon.
  • Pag-andam sa oras: 30 minutos
  • Panahon sa pagluto: 20 minutos
  • Pag-alagad sa 3-4 ka tawo