Ang pag-ihaw usa sa labing maayong mga paagi nga akong nahibal-an nga magluto cauliflower. Kini usa usab sa labing sayon. Ang bugtong nga bahin sa trabaho nga bisan sa layo nga malisya mao ang pagguba sa cauliflower.
Ganahan kong putlon ang tukog ug kuhaon ang daghang mga dahon kutob sa akong mahimo, ug dayon libut sa ubos gamit ang punto sa akong kutsilyo aron kuhaon ang tibuok nga mga bulak gikan sa lindog. Ang bisan unsang dagko nga mga bulak mahimo nga gibahin sa duha o gibahin sa matag usa aron sila mag-igo sa samin.
Labing maayo kon imong ihiwa ang sentro sa punoan sa bulak ug dayon hinay-hinay nga bungkagon kini kaysa mag-agi. Ang gagmay nga mga bulak mahimo nga dili mabuak.
Ang chili powder nagdugang sa usa ka gamay nga sipa (apan pag-amping nga dili makalibug sa chili powder nga may cayenne pepper, nga mas init), o mahimo nimo kapuli ang pinausik nga paprika.
Lagmit ang bugtong mas sayon nga paagi nga nahibal-an ko nga ang pagluto cauliflower mao ang pagsunog niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Usa ka dakong ulo sa cauliflower (gibungkag sama sa gihulagway sa ibabaw)
- 2 Tbsp nga lana sa oliba
- 2 tsp Mas asin nga asin
- 1 tsp chili powder
- 1/2 nga lemon (alang sa pagpislit)
- 2 Tbsp nga tinadtad nga mga chives
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isablig ang mga bulak nga cauliflower sa lana sa oliba, Kosher asin ug chili powder.
- Pagbalhin sa cauliflower direkta ngadto sa medium-high grill (mga 400 ° F) ug isira ang paglabaw.
- Sulod sa mga 15 ka minutos, palabya ang mga floret sa usa ka parisan sa mga kumpay aron nga kini parehas nga brown.
- Magluto alang sa laing 10 ngadto sa 15 minutos, dayon kuhaa, ug ibalhin sa usa ka panaksan.
- Paggiok sa lab-as nga lemon juice ug itabon, dayon mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 117 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,245 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |