Recipe sa Thai Fried Bananas (Goreng Pisang)

Ang piniritong saging usa ka popular nga panimpla ug snack nga pagkaon sa Thailand ug sa tibuok Southeast Asia. Ang pinggan mas sagad nga nailhan isip goreng pisang sa Malaysia, Indonesia, Singapore, ug mga nasud nga naglibot.

Lisud ang paghimo sa mga fried saging sama sa mga gibaligya sa mga street vendor sa Thailand ug bisan asa. Nga miingon, kini nga resipe sama ka duol kon mahimo. Kini makadawat og mga review gikan sa Thai ug Singaporean taste testers. Mahimo kini gamiton uban sa coconut ice cream, apan ang ice cream sa vanilla magamit usab, o makalingaw lang kini sa pan.

Kini nga resipe usa ka maayong paagi sa paggamit sa mga daan nga saging ug ang mga bata ganahan niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ngadto sa 4 ka regular nga mga saging (ang mga tigulang magtrabaho og maayo, o 6 ngadto sa 8 ka mini sweet nga saging)
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1/2 tasa nga harina sa humay (anaa sa baking barge)
• 1/4 tasa nga cornstarch
• 1/4 ka asin nga asin
• 3 ka kutsara ang pinutol nga lubi nga dili matam-is (klase nga linuto sa kalaha)
• 1/3 tasa nga bugnaw nga tubig
• 1/3 nga kutsara nga baking soda
• 1 ka dako nga itlog
• Pipila lamang ang nangataghoy sa banilya
• 3/4 nga tasa sunud-sunuran sa lana (o ubang lana alang sa pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang lana sa usa ka giladmon nga 3/4 ngadto sa usa ka pulgada ngadto sa usa ka gamay nga skillet o wok ug kainit.
2. Sa samang higayon, pag-andam sa mga saging pinaagi sa pagpikas ug pag-adto kanila sa katunga. Dayon tipahi ang matag seksiyon sa katunga pag-usab, apan dugangan kini nga panahon.
3. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, ibutang ang harina sa tanan nga katuyoan, 1/4 ka tasa nga harina sa humay, cornstarch, asin, ug duha ka kutsara sa giputol nga lubi ug patuyok aron makombinar.
4. Sa usa ka tasa nga sukod, isagol ang bugnaw nga tubig nga may baking soda ug ibubo ngadto sa panaksan nga gisagol nga harina. Idugang ang itlog ug ang banilya. Pag-aghat nga maayo aron makahimo og usa ka hamis nga batter.

1. Ibutang ang nabilin nga 1/3 nga tsa nga harina sa humay sa usa ka linain, uga nga panaksan ug dugangi ang usa ka kutsara nga gisudlan sa usa ka kutsara. Mix maayo ug ibutang tupad sa batter.
2. Gituhuan ang mga piraso sa saging nga una sa batter, dayon hinayhinay nga dredge kini sa humay nga humay-sagol sa lubi. Kining katapusang lakang makatabang sa pagpalig-on sa batter ug mao ang sekreto sa pagmugna og usa ka kagul-anan (inay nga soggy) nga panalipod. Ang imong mga saging andam na alang sa pagprito.
3. Siguroha nga ang lana init pinaagi sa pagsulay sa usa ka breadcrumb. Kon kini sizzles ug cook sa sulod sa pipila ka mga segundo, ang lana mao ang mainit nga igo alang sa frying.
4. Pag-ayo ibutang ang mga pino nga saging sa init nga lana. Fry sa usa ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga ang batter mopataas og diyutay ug mahimong kahayag ngadto sa medium nga golden-brown. Kuhaa gikan sa kainit ug habwa ang tisyu sa papel.
5. Pag-alagad sa imong fried saging sa labing daling panahon sama sa o sa usa ka kiliran sa lubi sa lubi o vanilla sa kilid. Alang sa usa ka nindot nga pasundayag, ibutang kini sa platelet ug isablig sa asukar sa mga confectioner.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	631
Total Fat	41 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	24 g
Cholesterol	181 mg
Sodium	449 mg
Carbohydrates	55 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)