Ang sinugba nga sebada nga tsaa mahimong ang labing popular nga ilimnon sa Korea. Kaniadto nagsilbi kini nga init ug bugnaw sa mga balay, sa mga restawran, ug sa uban pang mga panagtigum, bisan sa dapit sa tubig o sa daplin sa tubig, ug daghan nga mga Koreano ang nag-inum sa daghan nga kantidad niini kada adlaw. Gitawag kini nga bori cha (o usahay boricha) sa Korean. Ang mga tawo sa Japan ug China usab moinom og sinangon nga barley tea. Sa Japan, nailhan kini nga mugicha, ug sa China, kini nailhan nga dàmàichá o màichá. Kinahanglan nga dili nimo kini malibre sa tsaa nga matcha, bisan pa - ang matcha mao ang Japanese green tea, dili barley tea. Ang pinakabangga nga barley tea labing popular sa ting-init sa Japan, apan gihatagan sa tibuok tuig sa Korea. Ang temperatura niini mahimong magkalahi sa mga panahon: sa ting-init, tingali mahimo nimo kini nga bugnaw, samtang sa panahon sa tingtugnaw, kini mahimong mas mainit.
Sama sa itom ug berde nga tsa, ang giasal nga barley nga tsa naghatag og pipila ka potensyal nga mga benepisyo sa panglawas. Pananglitan, kini adunay mga antioxidant nga makatabang sa pagpakig-away sa pagpanghubag. Sa naandan, ang tsa gihisgotan aron pagtabang sa panghilis, sirkulasyon, ug sa kinatibuk-ang function sa cardiovascular. Kini libre usab sa caffeine, bisan tuod ang pipila ka mga tawo nag-ingon nga kini naghatag kanila ug dugang nga kusog nga kusog. Ang giasal nga sebada nga tsaa wala usab kaloriya, bisan kung gidugang nimo ang gatas niini (nga kasagaran) o asukar (dili kaayo komon), kini makadugang sa mga kaloriya nga puno sa tsa. Ang ubang mga tawo usab nagdugang sa asin sa ilang giasal nga barley tea.
Busa unsa man ang lami nga sebada nga lami? Kasagaran kini kahayag ug sustansya, bisan pa ang iyang kinaiya magkalainlain depende kon unsa ka daghang sebada ang gigamit, hangtud kanus-a (ug sa unsa nga temperatura) ang sebada nga giasal, ug hangtud kanus-a ang tsa nga nahubog. Sama sa tanan nga mga teas, ang pagtugot niini nga taas nga panahon makahatag og mas lig-on nga tsa. Gikulbaan sa dugay nga panahon, kini makatilaw daw sama sa kape.
Mangita alang sa sinangag nga sebada sa usa ka lokal nga merkado sa Asia, o alang sa giandam nga tsa nga barley nga tsaa (wala'y sulod o sa mga bag sa tsa) diha sa mga merkado o sa internet. Mahimo usab ikaw mopalit sa hilaw nga barley ug toaston kini sa dili ka pa maghimo sa tsa - siguroha nga dili ka magluto, o ang imong tsa motilaw og sunog.
Pag-alagad dayon sa imong tsa o pagpainom niini. Sanglit ang giasal nga sebada nga tsa adunay usa ka gamay nga starch, kini mahimong dili maayo gawas sa refrigerated.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga giasal nga sebada *
- 8 ka tasang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga kolon, dad-a ang sebada ug tubig sa usa ka hubag.
- Pagpakunhod sa simmer, pagtabon, ug pagluto sulod sa 20 minutos.
- Pag-alagad dayon o ibutang sa refrigerator ug pag-alagad sa katugnaw.
* Kon dili nimo makit-an ang giasal nga barley, mahimo nimo ang imong kaugalingon pinaagi sa pagluto sa sebada sa usa ka saute pan sa medium nga kainit sulod sa 5-10 ka minuto, o hangtud nga ang mga lugas mahimong usa ka itom nga brown nga kolor.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 10 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |