Kining talagsaon nga pressure cooker beef stew recipe adunay tinuod, talagsaon nga giladmon sa palami, bisan kini magluto sulod lang sa 20 minutos sa imong pressure cooker. Kung wala ka usa ka pressure cooker , kuhaa ang usa! Kining talagsaon nga kasangkapan hingpit alang sa mga resipe sa pagluto sama sa mga sinugba, mga stew, ug mga soup sa rekord nga panahon. Ug ang mga resulta nindot kaayo!
Sama sa usa ka bag-o nga cooker, ang pressure cooker anaa sa tanan nga mga lami sama sa mga cook sa pagkaon. Ug tungod kay ang pagkaon nga naluto ubos sa presyur, ang tanan hingpit nga lutoon ug malumo sa gipaak.
Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa uban nga mga utanon usab niini nga resipe. Ang gibugnawon nga mga gisantes o mais sa mga kamatis moadto sa maayo, o ibutang ang mga parsnips o mga turnip sa dapit sa mga patatas. Ang Yukon Gold nga mga patatas mahimong maayo sa dapit sa mga ordinary nga patatas nga russet. Ug mga utanon? Ihulog ang usa ka hugpong, sama sa oregano ug basil, ug tugoti ang mga lami nga maghiusa sa paghimo og usa ka butang nga naghilak.
Mahimo nimo gamiton ang bisan unsang pagputol sa karne alang sa kini nga resipe, apan gusto namo ang sinugba nga itlog o sirloin tip. Mahimo ka mopalit og karne nga gimarkahan nga "karne alang sa stew", apan kasagaran nga ubos ang kalidad. Pangitaa ang usa ka nindot nga piraso sa karne nga gibaligya nga maayo ang pagkalbo ug tambok, apan dili kaayo. Guntinga ang sobra nga tambok ug guntinga ang karne ngadto sa 1 1/2-pulgada nga cubes, dayon magluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 11/2 ka libra nga tip sa sirloin (giputol sa 1 1/2-pulgada nga mga cubes)
- 1/4 nga harina sa tasa
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 2 ka kutsara nga lana
- 2 ka tasa nga sabaw sa karne (init)
- 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
- 1 ka kutsarita nga uga nga mga dahon sa marjoram (o oregano)
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 sibuyas (guntinga ngadto sa 8 ka wedges)
- 5 carrots (giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- 4 patatas (wala madaot, giputol sa 1-pulgada nga mga tipak)
- 3 lindog nga celery (giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- 1 (14.5-onsa) nga mahimong ituslob sa kamatis (dili mapugngan)
- 1 ka kutsaritang asin sa Lawry
- 1/4 ka sili nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sulud sa karne sa harina, asin, ug 1/8 ka kutsara nga pepper.
- Init ang lana sa pressure cooker sa medium nga kainit o pinaagi sa paggamit sa brown function.
- Idugang ang karne ug lutoon nga walay tabon hangtud nga maayo ang kolor, nga usahay mag-agda. (Ang mas dugay nimo nga brown ang karne, ang itom nga sarsa mahimong, apan ayaw pagluto sa karne hangtud nga kini malipayon.)
- Idugang ang mainit nga sabaw sa karne sa baka, sarsa sa Worcestershire, marjoram, ug ang sibuyas sa pressure cooker ug pagpalihok.
- Dad-a kini nga sambog ngadto sa usa ka hubag, nga usahay mag-agda. Tun-i ang hapin sumala sa instruksiyon sa instrumento ug dad-a kini ngadto sa taas nga presyur, dayon pugngi ang magluto sulod sa 15 ka minutos. Kuhaa ang pressure cooker gikan sa kainit, bawasan ang presyur, o ipaubos ang pressure depende sa mga instruksyon, ug kuhaa ang hapin.
- Idugang ang nahibilin nga mga utanon, tinimplahan nga asin , ug pepper sa cooker sa presyur. Matakpan ang hapin ug luwas kini, ug ibalik ang pressure cooker ngadto sa taas nga presyur, dayon magluto og 5 ka mga minuto.
- Kuhaa ang pressure cooker gikan sa kainit, bawasan ang presyur o pakunhoran ang pressure depende sa mga instruksyon, ug kuhaa ang hapin. Pag-aghat sa lutoonon sa hinay apan hinay-hinay, pagsusi sa mga seasoning, pagdugang sa mas daghang asin ug paminta o marjoram kung gusto nimo, ug pag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 447 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 809 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 32 g |