Kini usa alang sa tanan nga mga cookie nga dough lovers didto! Kung nahigugma ka sa pagpahawa sa bits sa minasa nga cookie - o kung makita nimo ang imong kaugalingon nga paghimo og mga cookies aron makakaon ka sa dough plain! - unya mahigugma nimo kini nga chocolate fudge nga puno sa tinuod nga chocolate chip cookie dough.
Ang cookie nga minasa gihimo nga walay mga itlog, mao nga luwas ang pagkaon nga hilaw ug mahimong tipigan sulod sa pipila ka mga semana. Kung gusto nimo ang mga nuts, hunahunaa ang pagdugang sa usa ka tasa o duha ka tinadtad, toasted pecans o walnuts aron paghatag sa fudge sa usa ka gamay nga crunch.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa mga Cookie Dough Balls:
- 1/2 ka tasa nga walay mantsa nga mantikilya (temperatura sa lawak)
- 2/3 tasa kahayag nga brown nga asukal (giputos)
- 2 ka kutsara nga gatas
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 1/3 nga tasa nga labing dunay harina
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 tasa nga mini chocolate chips
- Alang sa Chocolate Fudge:
- 3 ka copa nga semi-matam-is nga chocolate chips
- 1 14-ounce mahimong gipahumot ang gatas nga gipaubos
- 4 ka kutsara / 2 ka ons butter
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Una, pag-andam sa bola nga bola sa minasa. Sa panaksan sa usa ka dako nga mixer sa tumindog, pakombinar ang humok nga mantekilya ug ang brown nga asukar . Pukpoka sila sa medium speed gamit ang paddle attachment hangtud nga sila kahayag ug fluffy, mga 2-3 ka minuto.
2. Uban sa mixer nga nagdagan sa ubos, idugang ang gatas ug banilya ug gibunalan hangtud nga kini ilakip.
3. Hunongon ang mixer ug idugang ang harina ug asin, ug isagol ang tanan sa ubos hangtud nga ang mga streaks sa harina halos mawala.
Idugang ang gamay nga chocolate chips, ug pukpoka kini pinaagi sa kamot, pagkiskis sa ubos ug mga kilid sa panaksan aron masiguro nga ang tanan nga harina giapil.
4. Linya sa usa ka linukot nga baso nga may pergamino o papel. Paggamit og usa ka kutsarita aron maporma ang gagmay nga mga bola sa cookie nga minasa nga mga 1/2 ka pulgada ang gilapdon-ang mas gamay, mas maayo niini nga fudge recipe. Makuha nimo ang mga 60-70 ka gagmay nga bola gikan niini nga resipe. Ibutang ang tray sa freezer aron mapalig-on ang minasa nga cookie, sulod sa mga 30 minutos.
5. Kon lig-on ang mga bola sa dough cookie, kini ang panahon aron mahimo ang nahibilin nga fudge. Pag-andam og usa ka 11 x 7 nga pan pinaagi sa pagtapot niini og aluminum foil ug pag-spray sa foil nga dili spray sa pagluto. Kon wala nimo kini nga gidak-on, mahimo ka maggamit og 9x9 alang sa mas baga nga fudge o usa ka 13x9 alang sa mas himsug nga fudge.
6. Sa usa ka dako nga panaksan nga luwas sa microwave, isagol ang chocolate chips, sweetened condensed milk, butter, vanilla extract, ug asin.
7. Ang microwave mao ang sinagol sa 30-segundos nga pagtaas, pagpalihok human sa matag 30 ka segundo aron malikayan ang sobrang kainit. Kinahanglan lang kini magdugay o duha sa pagtunaw sa chocolate ug mantikilya. Pag-agas hangtud nga ang fudge hingpit nga natunaw ug hapsay.
8. Pagtrabaho dayon, dugangi ang kadaghanan sa mga frozen nga bola nga bola sa bola. Ipreserba ang pipila kanila aron ibutang sa ibabaw sa fudge, apan pagpalihok sa uban ngadto sa fudge. Pagtrabaho sa madali aron nga ang mainit nga fudge dili matunaw ang bola nga minasa bola.
9. Suliti ang fudge ngadto sa giandam nga kaldero ug pahapsay kini ngadto sa usa ka layer. Isablig ang gitipigan nga bola sa bola nga pasta sa ibabaw ug hinay-hinay nga iduso kini ngadto sa fudge aron sundon kini.
10. Himoa nga ang fudge bugnaw ug ibutang sa hingpit, bisan sa refrigerator alang sa mga 3 ka oras o gabii sa temperatura sa lawak. Sa higayon nga ibutang, kuhaa kini gikan sa kaldero gamit ang foil ingon nga mga gunitanan ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso sa usa ka dako nga hait nga kutsilyo.
11. Pag- imbento sa Cooky Dough Fudge sa usa ka hangin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa duha ka semana. Alang sa labing maayo nga lami ug pagkapino, dad-a ang fudge ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.
Click Here to View All Fudge Recipes!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 69 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |