Kini nga mga chewy fruit squares madasigon sa bag-ong lami sa mangga. Ang mangga nga pulp nga gigamit sa kini nga resipe mahimong paliton gikan sa usa ka supermarket o mahimong gamiton sa balay pinaagi sa paglutaw ug paghugas sa presko nga mangga. Siguradoha nga sukdon nimo ang mangga sa higayon nga kini liquified, ug dili sa porma sa tipak.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 14 oz. (mga 1.5 ka copa) nga mangga pulp
- 17 oz. (mga 2.5 ka tasa) asukar (granulated)
- 1 Tbsp. mantikilya
- 6 fl oz. (mga 3/4 nga kopa) nga liquid pectin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og 8x8-inch square pan pinaagi sa paglinya niini ginamit ang aluminum foil o papel nga parchment ug pag-spray sa ubos uban sa spray sa nonstick cooking .
2. Magluto sa mangga nga pulp ug sugar sa tingub sa usa ka medium nga saucepan sa ubos nga kainit hangtud nga kini maporma sa usa ka mabaga nga syrup. Depende sa gibag-on sa imong pulp, mokabat sa 30 minutos - 1 oras. Ang syrup kinahanglanon nga magsul-ob sa likod sa usa ka kutsara o spatula.
3. Sa higayon nga ang syrup nga nagpatubo igo, dugangi ang mantekilya ug magluto sulod sa 3 minutos nga dugang, nga kanunay nga pagpalihok.
4. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa pectin samtang init. Ibubo dayon sa giandam nga pan.
5. Pagtugot sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak. Tabuni ang pan uban ang foil ug pabugnawon sa tibuok gabii hangtod nga ibutang.
6. Sa higayon nga ang mga kendi hingpit nga ibutang, puti kini ngadto sa gagmay nga mga kwadro nga may kutsilyo nga gituslob sa tubig. Mahimo kini nga giligid sa asukal nga granulated o gibiyaan nga yano. Ang asukar nakapahimo kanila nga mas sayon sa pagtipig ug pag-stack, ingon nga kini nagpugong kanila nga magkaipon.
7. Ang mga candies mahimong tipigan sa refrigerator sa usa ka sudlanan sa hangin nga walay sulod sulod sa 2-3 ka adlaw.
Mubo nga sulat: Pectin usa ka jelling agent nga sagad gigamit sa canning. Makit-an kini sa mga supermarket nga duol sa mga suplay sa canning o sa baking section.