Ang mga panit sa prutas, nga gitawag usab nga roll-up, usa ka himsog, madala nga pagkaon . Ang mga bata nahigugma kanila ingon nga usa ka snack, ug sila mga lightweight ug gamay ra kaayo ang luna, nga naghimo kanila nga hingpit aron sa pagkuha sa mga pagtaas. Sayon usab sila.
Makahimo ka og mga panit sa prutas gikan sa canned fruit , lakip na ang mga puro nga prutas, apan kini maayo kaayo kung himoon uban sa presko nga prutas.
Pag-andam sa Bunga
Pilia ang prutas nga hinog kaayo.
Panit ug punoan nga prutas sama sa mga mansanas ug mga peras. Kuhaa ang mga gahong gikan sa ubang mga prutas sama sa mga peach ug mga plum (makabaton kamo og limpyo nga panit sa prutas kon imo usab kini nga panit, apan dili kinahanglan).
Ang bag-ong prutas kinahanglang ipainit sa 160 F / 71 C aron patyon ang potensyal nga mga pathogens sa dili pa gamiton kini aron mahimong panit sa prutas.
Guntinga ang bunga ngadto sa 1 ka pulgada nga mga tipik. Idugang ang tubig ngadto sa ubos sa usa ka double boiler. Ibutang ang bunga sa ibabaw sa dobleng boiler. Tabuni ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos, o hangtud nga ang bunga humok ug ang sentro sa prutas nga prutas mag-registro 160 F / 71 C sa usa ka thermometer.
Himoa nga gamay ang bunga. Pagbalhin niini ngadto sa blender o sa food processor ug puree.
Pag-uga sa Panit nga Batan-on
Kon dehydrator ka, kana usa ka mas episyente nga paagi sa paghimo sa mga panit sa prutas kay sa paggamit sa imong oven. Apan ang duha nga pamaagi naghatag og lami nga mga resulta.
Dehydrator nga Pamaagi
Hilis sa mga tray sa imong dehydrator nga adunay plastic wrap o non-stick dehydrator sheets.
Kung gamiton ang plastik nga balutin, ibutang ang mga daplin sa ilalum sa mga tray aron ang bungkag dili mawala sa imong bunga samtang kini mag-uga.
Ibutang ang 1 ka copa sa prutas nga puree sa tunga sa matag trayanan. Ipakaylap ang usa ka spatula hangtod kini tunga sa 1/4 ug 1/8-pulgada nga baga. Siguroha nga ipakaylap ang putli nga parehas aron ang tanan nga bahin sa panit sa prutas mamala sa samang gidugayon nga panahon.
Ibutang ang mga tray sa dehydrator ug mamala sa 140 F / 60 C. Sugdi pagsusi alang sa doneness human sa 4 ka oras. Ang imong prutas nga panit andam na kung kini mao ang translucent, gamay lamang nga sticky sa paghikap, ug mga peel dali gikan sa plastic wrap o non-stick sheet. Hinumdomi nga ang mga liso sa prutas mahimo nga bisan asa gikan sa 4 ngadto sa 10 ka oras aron mamala depende kon unsa ka baga ang sinakot nga prutas nga mikaylap ug ang kadak-an sa bunga.
Himoa nga bugnaw ang bunga nga panit ngadto sa temperatura sa lawak. Aron i-store, ilukot kini sa plastic wrap o sa papel, siguraduhon nga ang tanan nga ibabaw nga mga panit natabunan, lakip ang mga sulud.
Pamaagi sa Oven
Hilabihan kaayo nga grasa ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay lana sa utanon (ang spray sa pagluto mapuslanon dinhi). Sa laing bahin, paghimo og linukot nga panapton nga adunay plastic wrap. Kung gamiton ang plastic wrap, isuksok ang mga sulud sa ilalum sa bandeha aron ang wrap dili mapadpad ngadto sa imong bunga samtang kini mamala.
Duha ka copa nga prutas nga puree igo alang sa 12-by-17-inch nga linuto sa pan. Ibutang ang putli sa tunga sa tray. Ipakaylap ang usa ka spatula hangtod kini tunga sa 1/4 ug 1/8-pulgada nga baga. Siguroha nga ipakaylap ang putli nga parehas aron ang tanan nga bahin sa panit sa prutas mamala sa samang gidugayon nga panahon.
Ibalik ang hurnohan sa labing ubos nga lugar, tali sa 140 F / 60 C - 145 F / 63 C (gusto nimo nga mamala ang prutas, dili magluto).
Sugdi pagsusi alang sa doneness human sa 4 ka oras. Ang imong prutas nga panit andam na kung kini mao ang translucent, gamay lamang nga sticky sa paghikap, ug ang mga peel dali ra gikan sa baking tray o plastic wrap. Hinumdomi nga ang mga liso sa prutas mahimo nga bisan asa gikan sa 4 ngadto sa 10 ka oras aron mamala depende kon unsa ka baga ang sinakot nga prutas nga mikaylap ug ang kadak-an sa bunga.
Himoa nga bugnaw ang bunga nga panit ngadto sa temperatura sa lawak. Aron i-store, ilukot kini sa plastic wrap o sa papel, siguraduhon nga ang tanan nga ibabaw nga mga panit natabunan, lakip ang mga sulud.