Ang mga taga-Southern nag-inom sa iced tea sa tibuok tuig ug nag-inom og iced tea sukad sa ika-19 nga siglo sa dihang ang yelo nahimong kasagaran nga anaa. Kung mag-order ka sa tsa sa usa ka restawran didto sa Habagatan makadawat ka ug iced tea - tingali gipatam-is, mao nga kung gusto nimo kini mainit o dili matam-is, mas maayo nga imong isulti!
Ang tanom nga tsa, usa ka kahoy nga evergreen shrub nga motubo ngadto sa gitas-on nga 30 ka tiil, gituohan nga lumad sa usa ka rehiyon nga nagsakop sa Tibet, kasadpang China, ug amihanang India.
Ang tsa nahimong usa ka popular nga ilimnon sa ikaunom nga siglo sa China, nga ang mga negosyante nagsugo sa usa ka libro nga nagdayeg sa mga kalipayan sa pag-inom sa tsa. Ang pag-inom sa tsaa mikaylap ngadto sa Uropa sa ikanapulog unom nga siglo, sa diha nga ang pagpamaligya sa China naandan na. Karon, ang Inglaterra mao ang numero sa usa ka tsa nga konsumidor sa kalibutan.
Ang mga colonist sa Iningles ug Irish naghimo sa tsa usa ka popular nga ilimnon sa North America hangtud sa Boston Tea Party niadtong 1773, sa dihang ang mga lumulupyo misupak sa bug-at nga mga buhis ug midasmag sa mga barko sa tsa sa pantalan sa Boston. Ang Britanya nagpadayon sa paghari sa merkado sa tsaa hangtud sa 1859 sa dihang ang mga Amerikano nga si George Huntington Hartford ug George Gilman misugod sa pagpalit sa tsa direkta gikan sa mga barko ug gibaligya kini ngadto sa ilang mga kustomer sa usa ka ikatulo nga presyo nga gipahamtang sa uban. Gitukod nila ang "Great Atlantic ug Pacific Tea Company", nga sa ulahi nahimong usa ka kadena sa mga supermarket ubos sa ngalan nga "A & P."
Sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo, ang mga Amerikano nagtagamtam og "iced tea", nga gipasiugdahan ni Richard Blechynden sa 1904 St.
Ang Louis World's Fair.
Daghang mga tawo ang nagsugod pa uban sa daghan nga tsa o mga bag, apan karon makahimo ka og tasty iced tea sa mga lata o botelya, gikan sa likido nga concentrates, ug gikan sa powder. Pipila sa mga bag-o nga matang mahimo nga ibutang sa bugnaw nga tubig.
Ang tsa adunay daghang mga butang, lakip na ang caffeine, importante nga mga lana, enzymes, tannins ug phenolic compounds.
Naglakip usab kini sa potassium ug magnesium. Ang tsa (walay cream o asukal) adunay 2 o 3 kaloriya matag 6 ounce.
Paghupot og daghan nga tsa sulod sa 18 ka bulan sa usa ka lalom nga sudlanan, mas maayo nga metallic. Ang mga teatro sa China nagpadayon hangtud sa 3 ka tuig.
Ang usa ka dekorasyon kung giunsa-gikan sa "Southern Cooking" ni SR Dull (1928): Ang tanga nga resipe alang sa paghimo sa tsa mao ang, paggamit sa usa ka maayo nga grado sa tsa, paggamit sa bag-o nga linuto nga tubig, himoa ang tsa sa madali, ug ayaw ibilin kini nga nagbarug sa mga dahon. Si Mrs. Dull mipadayon sa pagdugang nga ang tubig nga gigamit mahimong makahimo og kalainan ug magtambag sa paggamit sa earthenware o bildo alang sa pagpaturok.
Unsaon Paghimo sa Southern Iced Tea
- Pagdala sa 1 ka litrong preskong tubig - mas maayo nga nasala o maayo nga kalidad nga binotelyang tubig - ngadto sa usa ka hubag. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug idugang ang 6 ka bag sa tsa. Giduol ang mga tea bag sa tubig sulod sa 9 minutos. Kuhaa ang mga bag sa tsa, hinay nga pagpuga.
- Pun-i ang usa ka dako nga pitsel nga adunay ice ug idugang ang cooled nga tsa.
- Alang sa tam-is nga tsa, dugangi 1/2 tasa o labaw pa sa asukar, o sa pagtilaw.
- Idugang ang lemon wedges o lab-as nga mint, kon gusto.
Mahimo Ka Usab