Nagmisyon ako nga maningkamot sa pagsul-ob sa daghang mga tawo kutob sa mahimo aron magsugod sa pagtrabaho uban sa lebadura. Nahibal-an ko nga ang lebadura makalilisang sa mga dili pamilyar niini, apan nagdala kanako: higugmaon mo kini.
Ang mga panit nga humok gihimo sama sa Quick Breads , nga adunay duha ka mga kalainan. Una, ang patubo gigamit inay nga mag-baking powder o baking soda, ug ikaduha, ang batter gibunot sulod sa pipila ka mga minuto aron ang gluten adunay panahon nga maporma aron paghupot sa carbon dioxide nga gihimo sa lebadura.
Siguroha nga dili nimo tugutan ang mga tinapay nga taas kaayo, o ang gambalay mahugno. Sunda pag-ayo ang mga panudlo. Kon nakakaon ka og usa ka cake o naghimo og mga mufin, mahimo nimo kining mga pan nga mahimo!
Ang mga tag-as nga pan nga mga tinapay malumo bisan pa sa dugay nga pagbunok tungod kay sa dihang motubo ang lebadura ug mopatubo kini makamugna og mga asido ug mga alkohol nga makatabang sa paghumok sa pan. Ang texture sa panit nga tinapay mas bukas kay sa mga sinaktan nga tinapay nga igpapatubo, ug kasagaran sila adunay usa ka mas bug-at nga tumoy, sama sa usa ka dali nga tinapay.
Nahibulong ako sa dihang nagsiksik ako niining artikuloha tungod kay dili gayud kana daghan nga kasayuran didto mahitungod sa batter nga mga tinapay. Kini usa ka maayong introduksiyon sa pagtrabaho uban sa patubo, ug sa tinuud, kini dili maalamon. Ug ang bisan unsa nga mga salin dili tinuud nga toasted ug nag-alagad sa slathered uban sa mantequilla.
Alang niadtong kinsa mopalit sa patubo sa mga tadyaw o sa kinabag-an, 2-1 / 4 teaspoons nga dry yeast parehas sa usa ka pakete, nga kasagaran motimbang 1/4 onsa.
(Salamat sa Angelina sa paghangyo niini nga pangutana!) Ang usa ka 5/8-onsa nga tasa sama sa usa ka 1/4 onsa nga pakete nga dry yeast (ang tubig nagdugang sa gibug-aton sa compressed yeast). Ug ang 1/3 sa usa ka 2-onsa nga cake nga gisagup nga igpapatubo parehas sa usa ka pakete nga uga nga lebadura.
Busa alang sa imong sunod nga paniudto o panihapon, magsugod sa usa ka oras o duha sa una ug himoa ang lebel nga igsulud nga tinapay o mga lingin.
Makabaton kamo og usa ka talagsaon nga pagbati sa kalampusan, ang inyong balay dili mamatikdan nga talagsaon, ug ang inyong pamilya malipay. Malipayon nga pagluto!
Kahimutangan nga mga Tinapay
- Tibuok Grain nga Tinapay
Ang hot roll mix, gipalit o gawi, oats, ug germs sa trigo naghimo niining dulot nga pagkaon nga sustansya kaayo. Mahimo kini alang sa pamahaw, paniudto, o panihapon. - Oatmeal Batter Tinapay
Ang linukot nga mga oats ug dugos naghimo niining pan nga hingpit alang sa pamahaw. Kung mahimo nimo nga pugngan ang imong kaugalingon, himoa kini sa adlaw sa dili pa, dayon tipahi ug tosta alang sa pamahaw, sa tumoy sa mantikilya ug jam o dugos. - Madamol nga Rolls
Ganahan ko niini nga mga rolyo; sila adunay labing nindot nga palami ug kolor. Pag-alagad kanila sa usa ka mainit nga sabaw o linat-an; Ganahan ko nga maghimo sa Sweet and Sour Meatball Stew tungod kay ang mga lami makapuno sa usag usa nga nindot. - Sally Lunn
Kini nga matam-is ug gamay nga matam-is nga tinapay hingpit alang sa usa ka brunch, o himoon kini sa una nga panahon, himoa nga cool, unya toast ug mag-alagad uban sa mantequilla ug jam.