Kini usa ka flavorful tilapia recipe nga siguradong mapahimut-an ang imong mga bisita. Hinumdomi ang pag-ihaw sa tilapia sa usa ka bahin aron ang sambog sa Thai seasoning dili mawala sa kalayo. Pag-alagad niining mga lamian nga mga tarogo sa ibabaw sa humay uban sa sinugba nga mga utanon alang sa hingpit nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 tilapia fillets, mga 5-6 ounces / 140-170 g
- 5-6 ka mga cloves nga ahos, minced
- 1/3 nga tasa / 80 mL nga dahon sa cilantro, coarsely chopped
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa utanon
- 1/4 tasa / 60 mL juice nga apog
- 1/4 tasa / 60 mL nga gatas sa lubi
- 2 tablespoons / 30 mL fish sauce
- 2 teaspoons / 10 mL puti nga pepper
- 2 teaspoons / 10 mL nga asukar
- 1 teaspoon / 5 mL coriander, yuta
- 1 teaspoon / 5 mL kosher asin
- 1/2 teaspoon / 2.5 curry powder
- 4 lime wedges
- Mga dahon sa cilantro alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang ahos, 1/3 tasa nga cilantro, lana, duga sa apog, gatas sa lubi, sarsa sa isda, puti nga paminta, asukar, yuta nga coriander, kosher nga asin, ug karsina nga powder sa usa ka blender o food processor. Pulos nga mga sangkap 10 ka beses, hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
2. Ibutang ang mga tarogo sa usa ka mabaw nga bilding nga panaksan ug sinina nga sinina nga adunay sagol nga marinade. Tabuni sa plastic wrap ug himoa nga marinate sa refrigerator sulod sa 30-45 ka minuto.
3. Pag-init og mainit nga grill alang sa taas nga kainit.
Sa wala pa gibutang ang tilapia ngadto sa grill, ang oil grill grates nga gigamit sa paglutaw sa pagluto, pagpilo sa tisyu sa papel ug lana. Guntinga ang tualya sa papel gamit ang mga kimpit, ituslob sa lana ug ibutang ang mga ganghaan. Buhata kini 4-5 nga mga higayon aron sa paghimo sa usa ka dili stick nga nawong. Kini mahinungdanon kaayo sa dihang ang pagluto sa isda ingon nga magpugong niini gikan sa pagtay-og ug pagkahulog.
4. Ibutang ang tilapia fillets sa usa ka lubog nga grill rack ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto, o hangtud nga ang isda makaabot sa internal nga temperatura nga 145 degrees F. Hinumdumi nga dili ibalik ang mga tarogo. Sa higayon nga magluto, pag-ayo sa pagkuha gikan sa kainit, pagdayandayan sa mga dahon sa cilantro ug pag-alagad uban sa mga apog.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 226 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,303 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |