Walay tindahan nga gipalit salsa ang makigkompetensiya sa usa ka lab-as nga homemade salsa. Ang mga sagol alang niini nga salsa nga gipabuthan sa ibabaw sa grill aron makadugang sa dako nga lami ug makahimo sa usa ka tinuud nga dako nga salsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ka gidak-on nga gidak-on, lig-on nga kamatis, halves ug mga stems gikuha
- Usa ka dako nga sibuyas, gipanitan ug gibahinbahin
- 2
- jalapeno peppers
- 3 Anaheim sili
- 2 tablespoons / 30 mL lana sa oliba
- duga sa usa ka dako nga apog
- 2 tablespoons / 30 mL nga presko nga cilantro, tinadtad
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL asin
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagsagol sa lana sa oliba, asin, ug pepper sa usa ka dako nga baga nga baga. Idugang ang sibuyas ug kamatis. Hinay-hinay nga pag-ilis sa sinina. Ibutang ang mga sibuyas, guntinga sa usa ka preheated grill sa usa ka medium nga kalayo. Pagluto hangtud nga kini magsugod sa brown. Idugang ang kamatis. Pag-andam sa kamatis hangtud nga ang panit mahimong dali ra makuha. Kuhaa ang mga kamatis ug mga sibuyas gikan sa grill. Matahum nga pagputol ug pagdugang sa nahabilin nga mga sagol. Pag-ayo hangtud nga bugnaw. Ang Salsa magpabilin nga lab-as sulod sa 5 ka adlaw sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator.