Ang Gluten-Free Lemon Meringue Pie usa ka lusciously sweet ug tart pie nga giluto sa usa ka buttery gluten-free nga pie. Ang usa ka softly-peaked meringue nga korona naghimo niini nga pie ingon nga makalingaw sa pagtan-aw ingon nga kini mao ang sa pagkaon.
Paggamit sa usa ka tart nga pan uban sa usa ka removable ubos alang sa usa ka matahum nga fluted sulab ug alang sa mas sayon nga pag-alagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 9-pulgada
- gluten-free pie (lutoon, o tart shell)
- 1 1/2 ka tasa nga tubig
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 tasa nga cornstarch
- 4 ka dako nga mga itlog sa itlog (gaan nga gikulata)
- 1/2 tasa nga lemon juice (bag-o nga gisudlan)
- 2 teaspoons lemon panit (bag-o nga grated)
- 3 ka kutsara nga mantikilya (unsalted)
- Alang sa Meringue:
- 4 itlog nga puti
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1/4 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-preheat sa oven sa 325 F / 163 C
- Pagsagol sa tubig, cornstarch, asin ug asukar sa usa ka medium saucepan. Kumuskos hangtud nga magasagol. Magluto sa medium-taas nga kainit, nga kanunay mag-udto hangtud sa baga, mga 3 ka minutos.
- Kuhaa gikan sa kainit ug pukuton ang lemon juice, lemon nga panit, ug mantekilya. Kumuskus hangtud nga magkahiusa.
- Hinay-hinay nga tunawon ang mga itlog sa itlog ngadto sa sinagol samtang nag-whisking. Pagbalik sa medium-taas nga kainit, ug magluto 2-3 ka minuto. Cool nga pagpuno sa pie.
- Gamita ang electric mixer o stand mixer aron mabuntog ang mga puti nga itlog nga adunay asin hangtud foamy. Sa hinay-hinay, idugang ang asukal ug patagon ang taas hangtod maporma ang mga tayuktok.
- Sa diha nga ang pie filling nga cooled sa bahin sa lawak temperatura, pagpalihok 2 tablespoons sa meringue ngadto sa pie pagpuno.
- Ibubo ang pagpuno ngadto sa bugnaw, pre-luto nga pie nga tinapay.
- Gamita ang usa ka spatula sa pagtapok sa nahabilin nga meringue sa pie. Ipasa ang meringue nga parehas sa pagpuno, siguroha ang paghikap sa mga kilid sa mga tinapay nga may meringue aron mapugngan kini nga makagamot. Paggamit og usa ka kutsarita o gamay nga kutsilyo aron makahimo sa mga swirls sa meringue.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa mga 15 minutos, o hangtud nga ang mga taluktok sa meringue mga light browned.
Resipe alang sa Gluten-Free Pie ug Tart Crust
Gisunod-sunod nga Giya - Unsaon Paghimo sa Gluten-Free Pie Crust
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.