Gipulbos nga Pula nga Sili - Rocoto Relleno

Sa diha nga ang mga bag-ong grocery shop sa unang higayon didto sa Peru, hapit sila kanunay nga sayup ang mainit nga rocoto pepper alang sa usa ka regular nga pulang kampanilya nga pepper. Kini susama kaayo sa hitsura, ug alang sa usa ka katarungan, sila kanunay nga magdungan sa mga tindahan ug mga merkado, ug usahay magkasagol sa mga bin. Ang pagpangaon ngadto sa usa ka super halang nga rocoto pepper sa diha nga ikaw nagpaabut sa usa ka matam-is nga kampanilya nga pepper nga mahimong usa ka shock!

Sa Peru, kini nga resipe gihimo uban sa mga rocotos, apan kini lisud nga pangitaon sa US. Ang pula nga campanilla nga mga sili magtrabaho ingon nga kapuli. Mahimo nimo nga ang spiciness pinaagi sa paglakip sa mas mainit nga mga sili sa pagpa-uswag sa mais nga karne.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 ka tasa nga pasas
• 1 sibuyas, tinadtad
• 1 clove nga ahos (minced
• 2 chile peppers (anaheim o susama, binhi ug mga ugat nga gikuha, tinadtad)
• 3 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 teaspoon nga cumin
• 1 ka kutsara nga paprika
• 1 kilo nga karne sa yuta
• 3/4 nga tasa nga karne sa karne
• 1 maluto nga itlog (coarsely chopped)
• 1/3 nga tasa nga itom nga itom nga olibo
• 1 tasa nga nahugno nga fresco
• 4 pula nga campanilla nga sili

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 F.
2. Ibutang ang mga pasas sa usa ka gamay nga panaksan ug tabonan uban sa nagbukal nga tubig . Pasagdi sila sa tubig sulod sa 10 minutos.
3. Ipataput ang tinadtad nga mga sibuyas, ahos, ug mga sili sa lana sa oliba hangtud sa humok ug mahumot.
4. Idugang ang cumin ug paprika ug magluto og 2 minutos nga dugang, pagpadasig. Idugang ang yuta nga karne ug magluto hangtud nga browned.
5. Kuhaa ang pasas ug idugang kini sa yuta nga karne. Idugang ang karne sa karne sa baka ug pag-simmer sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang kadaghanan sa likido wala na.

1. Pag-agay sa lisud nga linuto nga itlog ug sa mga itom nga olibo. Panahon sagol nga may asin ug paminta sa pagtilaw.
2. Kuhaa ang sagol nga karne gikan sa kainit ug pabugnaw sa 5 minutos. Pag-agas sa 1/2 nga tasa nga nahulog nga queso fresco.
3. Kahugaw ang karne sa karne mao ang pagluto, magdala usa ka dako nga kolon sa asin nga tubig ngadto sa usa ka nagligid nga hubag. Guntinga ang mga tumoy sa mga sili ug reserba. Hinloi ang sulod sa mga sili, pagkuha sa mga liso ug mga ugat .
4. Magluto sa mga sili sa Nagabukal nga tubig hangtud mahayag nga pula ug linghod lang, mga 8-10 ka minutos. Hugasi ang mga sili ug pat-ak nga uga pinaagi sa mga tualya nga papel.
5. Pun-a ang matag pepper uban sa pipila ka seasoned ground beef mixture. Labaw sa nahabilin nga fresco sa queso.
6. Ibutang ang mga sili sa usa ka linukot nga panapton, nga ang mga tumoy niini (apan dili ang pagtabon sa pagpuno). Pagalona ang mga sili sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang keso matunaw ug ang pagpuno mapainit.
7. Pag-alagad sa kainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	665
Total Fat	34 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	174 mg
Sodium	656 mg
Carbohydrates	47 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	46 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)