Kini usa ka maayong paagi sa pag-andam niining partikular nga gunting sa karne. Tungod kay kini sa kinatibuk-an, ang rotisserie nga pagluto sa ubos nga kainit makatabang sa pagtipig sa inihaw nga karne nga dugaon ug beras.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 4 ngadto sa 5 ka libra (1.8 ngadto 2.2 kilos) nga lingin nga karne sa mata
- 3 ka tasang (715 mL) puti nga bino
- 2
- sibuyas , ginunting
- 3/4 nga tasa (180 mL) nga lana sa oliba
- 3 ngadto sa 4 ka cloves nga ahos, gimingaw
- 2 ka kutsara (30 ml) unsalted butter
- 1 ka kutsara (15 mL) nga coarse asin (kosher o asin sa dagat)
- 1 ka kutsara (15 mL) nga itom nga pepper
- 1 teaspoon (5 mL) nga presko nga rosemary, maayong pagkaputol
- 1 teaspoon (5 ml) mga liso sa celery
- 1 ka kutsarita (5 mL) nga bag-ong dahon sa thyme
- 1 ka kutsarita (5 mL) nga uga nga mensahe
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Kombinasyon sa alak, lana, ahos ug mga utanon. Ibutang ang sinugba nga karne sa baka ug mga sibuyas sa usa ka dako nga baga nga baga. Ibubo ang timpla sa marinade sa ibabaw ug patik. Pag-amping hangtud sa usa ka adlaw.
2. Pag-preheat grill. Ibutang ang sinugba sa rotisserie spit, nga siguraduhon nga makuha kini nga balanse kutob sa mahimo. Lig-on nga maayo ug ibutang sa ibabaw sa grill sa ibabaw sa usa ka taas nga kainit. Bawasan ang kainit o ibalhin ang uling gikan sa sinugba human sa 15 minutos. Padayon sa pagluto hangtod nga mahimo, mga 1 ka oras 30 minutos.
3. Sa laing bahin, ibubo ang 2 ka tasa sa marinade ngadto sa usa ka saucepan. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit sa medium ug simmer alang sa 3 ngadto sa 4 minutos, kanunay nga stir. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang mantekilya.
4. Basta sinugba nga sinagol sa matag 30 minutos sa panahon sa pagluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 935 |
| Total Fat | 53 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 29 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sodium | 1,061 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 84 g |