Mung Bean Jelly Recipe - Korean Savory Jello

Kung wala ka na nga muk (or mook, nokdumuk) kaniadto, nan kini usa ka gamay nga lisud mahanduraw. Si Muk mao ang pagkamakanunayon ug pagtan-aw sa American jello, apan dili kini tam-is. Kini adunay gamay nga lami sa iyang kaugalingon ug adunay bisan unsa nga salsahan nga imong ibubo niini o mag-alagad niini. Sa linuto sa Korea, kini kasagaran usa ka punoan sa sabaw nga gisudlan sa toyo .

Ang pan gihimo sa bean powder, ug kini mahimong gihulagway nga berde nga bean jelly, mung bean jelly, o mung bean nga starch sa usa ka pakete o sa usa ka tindahan. Mahimo mong pulpol nga green bean powder sa bisan unsang Korean grocery store, ug mahimo usab nga makakita kini og daghang mga pangkalibutanon nga mga grocery store sa mga estado.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Korean Savory Jello:
• 1/4 tasa nga mung bean powder (anaa sa Korean grocery stores)
• 1/2 ka tsp nga asin sa dagat
• Alang sa sarsa:
• 1/3 tasa nga soy sauce
• 1 tsp minced ahos
• 2 scallions, minced
• 1 ka tsp nga sinangag nga liso sa liso
• 1 Tbsp lana sa lana
• Mahimong gamiton: 1 tsp kochukaru (chili pepper powder)
• 1 pkg. giasal nga seaweed laver (gim), ginunting o giputol sa nipis nga mga piraso

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa 1/4 nga tasa nga mung bean starch powder nga adunay 1 3/4 nga mga tasa sa tubig sa sabaw.
2. Pag-init sa ibabaw sa taas nga kainit ngadto sa pag-init, pagpalihok matag karon ug unya sa usa ka whisk.
3. Bawasan ang kainit sa medium-high heat sa diha nga kini magsugod sa bula, ug magluto alang sa laing 15 ka minutos.
4. Ang muk andam na nga makuha gikan sa kainit kung kini matig-a ug bubbly.
5. Ibubo ang jelly ngadto sa pan nga linuto sa kalaha o casserole dish.
6. Human kini gipabugnaw ngadto sa temperatura sa lawak, ibalhin ang kalaha o pinggan ngadto sa refrigerator aron kini makaandam.

1. Sa 2-3 ka oras, kini molig-on sa pagkamakanunayon ug pagkalig-on sa jello.
2. Kuhaa gikan sa refrigerator ug guntinga ang muk ngadto sa mga rectangles, mga kwadro, o nipis nga mga piraso.
3. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap nga sarsa ug ibubo nga madagayaon sa usa ka plato sa sliced ​​bean jello.