Ang lana sa lubi ang tanan nga kasuko karon. Ang mga tawo naggamit sa organikong lubi sa lubi sa kondisyon nga buhok, aron sa pagpatunhay sa panit ug bisan sa paghinlo sa ngipon (paghagol sa lana). Ang lana sa lubi adunay daghang mga benepisyo sa panglawas. Alang sa pagluto, ako personal nga sama sa lana sa lubi alang sa sauteing mga utanon ug sa paghimo sa pinatuyong mga itlog, apan wala ako maggamit sa lubi sa lubi hangtud karon. Sa ingon niana, ang lana sa lubi nga gigamit sa pagluto dili bag-o. Aron makuha ang mga benepisyo sa kahimsog sa lana sa lubi ug dugangan ang lami sa lubi sa mga cupcake, mahimo nimo kapuli ang lana sa lubi imbes nga mantekilya. Suwerte kini usa ka tul-id nga usa-ka-usa nga ratio.
Ang mga cupcake sa lubi nagpahinumdum kanako sa akong ulahing lola. Gigamit niya ang pagluto og mga coconut cake alang sa mga espesyal nga okasyon. Sa dihang bata pa ko, gigamit nako ang usa ka tudlo nga puno sa pag-alis sa lubi gikan sa likod sa cake ug nanghinaut nga walay makamatikod.
Alang sa Pasko sa Pagkabanhaw ug uban pang mga holiday sa tingpamulak, ang mga cupcake sa lubi dako tungod kay kini daling madekorasyon sa pagtan-aw sa salag sa langgam nga adunay mga itlog nga jelly o mga itlog nga chocolate sa ibabaw.
Mubo nga sulat: Alang sa kini nga resipe, maayo nga sukdon ang tanan nga mga sagol ilabi na nga dugangan nimo ang pipila ka mga sagol nga hinay-hinay ngadto sa panaksan nga panagsagol.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 3/4 nga harina nga harina nga harina (Swan's Down o White Lily)
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1/4 ka asin (kosher)
- 3/4 nga tasa nga lana sa lubi
- 1 tasa nga asukar
- 3 ka dako nga itlog
- 1 teaspoon vanilla extract
- 3/4 nga tasa nga buttermilk
- 1 tasa nga lubi (unsweetened shredded)
- Alang sa Frosting: (resipe nga gigamit sa Instructables)
- 1/4 tasa nga lana sa lubi
- 2 tasa nga sugar sa confectioner
- 4 ka kutsarang gatas nga almendras (o gatas sa lubi)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 tasa nga lubi (unsweetened shredded)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat oven ngadto sa 350F.
- Ibutang ang cupcake liners sa usa ka standard cupcake muffing pan.
- Pag-ilis nga harina, baking powder ug asin. Kung wala ka sifter, dayon ibutang ang tulo ka mga sangkap sa usa ka colander o strainer sa ibabaw sa panaksan nga panaksan. Pag-uyog sa panaksan aron mag-ayagon.
- Pag-cream sa lana sa lubi ug asukar sa medium sulod sa 2-3 ka minuto.
- Idugang ang mga itlog usa matag higayon, pagpukan sa matag usa.
- Ibubo ang vanilla extract
- Idugang ang usa ka kopa sa lubi.
- Idugang ang katunga sa una nga gisukat nga harina ug ang buttermilk.
- Idugang ang nabilin nga harina ug isagol ang maayo.
- Paggamit og ice cream scoop aron ibubo ang batter ngadto sa cupcake liners.
- Magaluto sa 350 sulod sa mga 18 minutos o hangtud nga bulawan nga brown.
- Himoa nga bugnaw sa usa ka linuto sa kalaha.
Frosting sa Coconut Oil
- "Cream" ang lubi sa lubi sulod sa 2 ka minutos. Dili sama sa mantekilya, ang lana sa lubi natunaw sa madali, busa ayaw microwave o ibutang kini sa sayo aron makalumo.
- Idugang sa 1/4 sa powdered sugar, vanilla ug 2 tablespoons nga almendras o gatas sa lubi
- Paghiusa pag-ayo hangtod nga nindot ug hapsay
- Padayon nga dugangan ang powdered powder nga hinay-hinay
- Pagpalit sa mga kutsara nga almendras o gatas sa lubi kon gikinahanglan hangtud nga ang tanan magkahiusa.
- Pag-upod sa usa ka tasa nga gisudlan nga lubi pinaagi sa pagpalapad bisan sa usa ka layer sa usa ka linukot nga pan. Pagluto sa 325F sulod sa lima ngadto sa 10 ka minutos hangtud nga gamay nga bulawan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 427 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |