Lisud tuohan nga kini nga homemade strawberry jam adunay tulo ka mga sangkap: bag-ong mga strawberry, granulated sugar, ug lemon juice. Dili kinahanglan nga idugang ang pektin sa niini nga jam; magluto lang kini sa husto nga temperatura ug sulayan kini alang sa pagkamakanunayon.
Kini usa ka gamay nga batch, hingpit alang sa pagpakaylap sa mga biscuit, toast, o English nga mufin. O pag-init kini ug paghubas kini sa mga pancake, waffles, o ice cream. Talagsaon kini!
Hugasan ang mga tadyaw o mga sudlanan sa mainit, sabon nga tubig ug ayoha sila sa dili pa mapuno. Tungod kay ikaw mahimong refrigerating ug gamiton ang jam dayon, dili na kinahanglan iproseso kini sa usa ka nagabukal nga water bath canner. Ang National Center for Home Food Preservation nagrekomendar sa paggamit sa mga refrigerator o freezer jams sulod sa mga tulo ka semana. Sa pagpabilin niini kutob sa mahimo, ayaw itugot nga kini mobarug sa temperatura sa lawak; gamita kini ug ibalik kini sa refrigerator dayon. Susiha ang mga timailhan sa pagkadaot human sa pipila ka mga semana.
Adunay mga 12 ounce sa usa ka pint sa mga strawberry. Ang usa ka 1 ka libra nga sudlanan sa mga strawberry, sa makausa pa, motimbang mga 12 ngadto sa 14 onsa.
Tan-awa usab
Top 12 Fresh ug Delicious Strawberry Recipes
Homemade Blueberry Jam
Gg
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsarang strawberry (mga 1 ka kilo nga sudlanan)
- 1 1/2 ka copa nga granulated sugar
- 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga strawberry ug hull kanila. Isalikway ang mga takup ug mga punoan.
- Pag-adto o pagputol sa mga strawberry ug ibutang kini sa medium stainless steel o enamel-lined saucepan. Idugang ang asukar ug ibutang ang pan sa medium-low heat. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag ug dayon idugang ang duga sa lemon. Ipadayon ang sinagol sa kanunay nga hubag sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minuto, o hangtud nga ang oras makaabot sa 220 F sa usa ka kendi nga thermometer (o 8 grado nga F sa ibabaw sa nagbukal nga punto sa tubig sa imong partikular nga gihabogon). Adunay lain nga mga paagi aron sulayan ang pag-jelling. Tan-awa sa ubos.
- Pag-agas sa jam kanunay ug i-drag ang kutsara sa ibabaw sa kalaha sa pan aron sa pagsiguro nga dili kini makapagba.
- Ladle o funnel ngadto sa usa ka pint nga sudlanan o sudlanan. Pagtabon ug pag-refrigerate. Dad-a ang jam aron gamiton ug pag-refrigerate sa labing madali nga panahon human sa matag paggamit sa labing dugay (mga 3 ka semana) nga panahon sa pagtipig.
Kon Unsaon Pagsulayan ang Jam o Jelly alang sa Doneness
Temperatura - Ibutang ang usa ka thermometer sa kendi ngadto sa kalaha ug magluto sa jam ngadto sa 220 F, o 8 ka grado sa ibabaw sa Nagabukal nga punto. Alang sa matag 1000 ka tiil nga gihabogon sa ibabaw sa lebel sa dagat, ipaubos ang 2 degrees F.
Test sa Freezer - Butangi ang pipila ka gagmay nga mga plato sa freezer. Duol sa katapusan sa panahon sa pagluto, magsugod sa pagsulay. Ibutang ang gamay nga piraso sa jam sa usa ka bugnaw nga plato. Ibutang kini sa freezer sa mga 2 minutos. Kung ang jam naglangkob sa usa ka "panit" ug kulubot og gamay kon hinayhinay nga giabutan sa imong tudlo, ang jam nahuman. Kung kini paagiha ug ang imong tudlo dali nga makahimo sa usa ka agianan pinaagi niini, magpadayon sa pagluto ug pagsulay pag-usab human sa pipila ka minutos.
Pag-eksperimento sa Cold Spoon - Ibutang ang pipila ka metal nga kutsara sa refrigerator. Ituslob ang usa ka bugnaw nga kutsara ngadto sa nagbukal nga sagol ug ibayaw kini sa kalaha. Ipadagan kini sa kutsara. Sa diha nga ang pipila ka mga tulo magkatapad ug ang "sheet" gikan sa kutsara, ang jam nahuman.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 41 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |