Pagpakaylap sa mantekilya
Tungod kay ang mga Germans sa tradisyonal nga pagkaon sa ilang pangunang panihapon sa mga alas 1 sa hapon, ang panihapon dili usa ka dakong kalihokan. Sa pagkatinuod, kon magkuha ka ug sandwich nga magtrabaho uban kanimo, mahimo ka nga maglakaw nga walay mga lutoanan. Apan dili kana igsapayan sa dako nga yuta sa dako nga sausage ug keso. Tungod kay ang mga kinahanglanon sa kinabuhi mahimong makuha sa dalan ngadto sa estasyon sa tren (bag-ong tinapay , keso, soriso , ug kamatis) wala'y kinahanglan.
Ang Abendbrot, o pananglitan sa paniud, kasagaran nga gihan-ay ug kan-on ingon nga usa ka pamilya, uban sa tanan nga nagatigum sa iyang paborito nga mga open-faced sandwich gikan sa mga pagpili nga anaa sa lamesa.
Unsaon sa pag-set sa usa ka lamesa alang sa Abendbrot
Sa supermarket o deli, kinahanglan nga ikaw mopalit labing menos sa tulo ka matang sa keso ug tulo ka matang sa sausage o mga cold cut. Pagpili sa nagkalainlain nga mga estilo sa keso, sama sa Edamer ug humok sama sa Brie, o bisan sa usa ka keso nga mikaylap. Ang bugnaw nga mga pagtibhang mao ang mga ham, nga gipauga ug giayo, bisan unsang matang sa sausage, o bisan wurstsalat.
Siguroha nga adunay mantequilla, pickles, kamatis ug mustard sa balay o paliton usab kini.
Sa panaderya, ang "Feierabend Brötchen", o pauli nga mga balay, naggikan lang sa oven. Kini puti nga harina, mga malukot nga mga rolyo nga kasagaran makita sa pamahaw usab ug tasty kaayo kon presko. Kay kon dili, ang bag-ong tinapay (Landbrot, Mischbrot o Vollkorn) sagad nga gihatagan sa panihapon, uban sa Knäckebrot o uban pang mga crackers sa usa ka napkin-lined nga basket.
Ipahimutang ang Lamesa
Ang mga Germans mao lang ang pinakamaayo alang sa pagpangaon nga magkauban ingon nga usa ka pamilya ug nag-andam sa lamesa matag higayon. Dili gayud sila maghunahuna og mga napkin nga napkin o mga plato gawas kung nagkampo sila nga walay trailer.
Ang tanan nakadawat sa usa ka plato, kutsilyo ug fork (sukwahi sa pamahaw, diin adunay gamay nga plato o kahoy nga board ug usa ka kutsilyo) ug ang ilang panyo.
Ang mga baso gibutang alang sa beer, bino, o init nga tsa. Ang mga keso biniyaan ug ibutang sa usa ka gisudlan nga pinggan nga gamiton ang kutsilyo sa keso ug ang mga karne gidumala sa samang paagi. Hugasi ang usa ka panaksan nga kamatis ug ibutang kini, uban sa mga sagbut sa laing pinggan. Idugang ang bisan unsang salads nga nahabilin nimo gikan sa paniudto. Ibutang ang butter ug mustard sa lamesa ug kuhaa ang mga ilimnon gikan sa cellar. Andam na ang Abendbrot.
Pagkaon Abendbrot
Pilia ang imong pan. Pakaylap ang mantikilya (kanunay, bisan kon ang imong sunod nga pagpili mao ang liverwurst). Guntinga ang mga hiwa sa keso o sausage ug ibutang kini sa tumoy. Ang mga Germans kasagaran dili mag-abono sa keso ug karne sa samang piraso sa tinapay. Ipagawas ang mustasa kon gusto nimo. Kaon sa bukas nga nawong nga sandwich sa usa ka kutsilyo ug tinidor. Pagdala og usa ka kamatis gikan sa panaksan ug putlon kini sa imong plato. Asin ug paminta sama sa imong gusto. Gitambalan sa mga pickle, radishes o bisan unsang lunhaw nga pagkaon nga anaa sa lamesa. Balik-balik hangtud mabusog.
Pag-inom
Bisan pa ang alkohol sagad nga nalambigit sa panihapon, sama kini kanunay nga natubigan, sama sa usa ka Radler (beer plus lemon soda) o usa ka spritzer sa bino. Ang juice sa Apple ug ang carbonated nga tubig usa ka maayo nga kombinasyon.