Unsaon Paghimo Mantecados - Tradisyonal nga Spanish Crumble nga Mga Kaugalingon nga Lakang

01 sa 06

Paagi 1 - Tigumon ug Sukda ang tanan nga Sagol

Kini nga mga tradisyonal nga Spanish crumble cakes o "mantecados" dali ra kaayo. Sa pagkatinuod, kini hilabihan ka hinay, kini literal nga matunaw sa imong baba. Ang kahayag ug uban ang usa ka delikado nga anise flavor, ang mga pulong dili maghimo kanila og hustisya. Kinahanglan nimo silang ipa-ila kon nganong usa sila ka paboritong Espanyol ug nganong walay panimalay sa Espanya nga walay "mantekados" sa Pasko!

Pag-andam sa Oras: 25 minutos

Magluto Panahon: 15 minutos

Total nga Oras: 40 ka minuto

Pag-ani: 7 dosena 2.5 pulgada nga mga cookies

Tigumon ug sukdon ang tanan nga mga sangkap.

Mga sangkap sa s

• 2 1/4 tasa nga pagpahumok sa tasa
• 1 tasa nga lana sa utanon
• 1 2/3 nga tasa granulated sugar
• 4 ka itlog nga itlog
• 2 gipusil nga mga baso sa anise (tan-awa ang nota sa ubos alang sa kapuli)
• 1 lemon panit, grated
• duga gikan sa 1 lemon
• 1/2 ka tsp kanela
• 7 1/4 ka tasa nga wala mahayag nga puti nga harina
• 1/2 tsp nga baking soda
• 1 itlog nga puti, gikulata alang sa glaze

Naghimo og gibana-bana nga 7 dosena nga mga cookie nga gibana-bana nga 2 1/2 pulgada nga lingin.

Pag-ilis sa Tandaan: Ang liqueur nga lami sa anis mahimong mapalit sa kadaghanan nga mga tindahan sa bino ug pipila ka mga gourmet supermarket. Kung dili nimo makita kini sa imong dapit, ang gipulihan 2 gipusil nga baso sa vodka ug 1 1/2 ka tsp nga anise extract.

02 sa 06

Lakang 2 - Pagdugang sa Pagpamubo, Lana ug Asukar

Sa usa ka dako kaayo nga panaksan nga panagsagol, gamiton ang usa ka mixer sa kamot aron sa paghagol sa pagpahumok sa utan sa lana. Idugang ang asukar ug isagol hangtud nga hapsay.

03 of 06

Lakang 3 - Idugang ang Itlog, Anise, Lemon & Cinnamon

Idugang ang mga yolks sa itlog, anise, lemon zest, lemon juice, cinnamon ug isagol sa tingub.

04 sa 06

Lakang 4 - Pagdugang og Flour and Baking Soda ug Mix Well

Idugang ang harina ug baking soda sa sagol, usa ka kopa sa usa ka higayon. Siguroha nga maayo ang pag-mix. Ang minasa kinahanglan nga hapsay ug humok kaayo.

05 of 06

Lakang 5 - Porma Mantecados, Ibutang sa Cookie Sheet & Bake

Preheat hurno sa 325F (162C) degrees. Guntinga ang usa ka minasa nga minasa, gamit ang usa ka kutsarita. Mga porma nga mga bola mahitungod sa gidak-on sa walnuts, gamit ang imong mga kamot. Kung ang masa nga sticky sa roll ngadto sa mga bola, mix sa dugang nga harina (gikan sa 1/4 sa 1/2 tasa).

Mga bola sa dapit nga gibutang sa ungreased cookie sheet. Pag-uswag sa tunga-tunga sa matag bola aron mapunting ang gamay.

Pinaagi sa pinulbos nga puti nga itlog, sulud sa ibabaw sa matag cookie. Magluto sa mga cookies hangtud nga magsugod sila sa paghimo sa light brown sa ubos nga mga ngilit - mga 15-20 ka minuto.

06 of 06

Lakang 6 - Himoa ang Mantecados nga Bugnaw & Pag-alagad

Himoa nga ang mga cookies pabugnaw sa dili mokubos sa 5 ka minuto sa dili pa makuha gikan sa cookie sheet, ingon nga sila mga kaayo delicate . Ang pagwagtang sa mga cookies gamit ang spatula sa dili pa kini igo nga bugnaw moresulta sa mga cookies nga literal nga nahugno.

Pagtipig sa Tip: Tipigi ang sa usa ka baso nga plato o plastik nga sudlanan nga adunay taklob nga nagsilyo sa hugot. Pagbutang og tisyu sa papel tali sa mga lut-od sa mga cookies. Pag-amping nga dili ibutang ang mga cookies labaw pa sa 3 ka taas o ang ubos nga layer mahimong mahugno.