Udang, Barley ug Lemon Stew

Ang sebada usa ka lugas nga sagad makita diha sa mga stew, tungod sa lig-on nga tisyu niini ug sa natural nga pag-ihaw niini nga gipahulam sa sabaw. Kini sa kasagaran gipares sa karneng baka alang sa usa ka classic nga Beef ug Barley Stew , apan ang pagpaapil sa tradisyonal nga protina alang sa shrimp nagtanyag og usa ka magaan, apan makapahimuot nga kapilian. Ang pinatam-is nga patatas nagdugang sa pipila ka lawas ug katukuran, ug ang usa ka nindot nga dosis sa ahos naghimo sa mga butang nga lami. Ang bag-ong shrimp, bright nga berde nga spinach ug lemon idugang sa katapusang minuto aron dili sila mag-overkel. Kini usa ka hayag nga panimpla nga puno sa daghang lawas, nga naghimo niini nga usa ka sabaw alang sa tanan nga mga panahon. Pag-alagad uban sa usa ka salad ug crusty nga tinapay aron mahimo kini nga usa ka maayong pagkaon.

Sa pagpalit sa sebada alang sa kini nga resipe, among girekomendar ang pagpangita sa nagkalainlaing matang. Kini magluto sa dili kaayo panahon, pagpugong sa uban nga mga sangkap gikan sa pagbalik ngadto sa mush, ug adunay nindot, dili-malumo nga teyp. Kalidad!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 gamay nga yellow nga sibuyas (diced)
• 2 ka kintsay nga ribed (diced)
• 1 ka dako nga karot (diced)
• 4 ka ahos nga cloves (minced)
• 1 medium nga kamote (gipanitan ug gamay nga diced)
• 1 tasa perlas sebada
• 5 ka tasa nga sabaw nga manok
• Salt ug pepper
• 3/4 pound nga gamay (hilaw nga shrimp, gipanitan)
• 3 ka copa ang presko nga spinach (giputos)
• 1 lemon (zested ug juiced)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa usa ka dako, bug-at nga kolon sa init nga kainit. Sa dihang init, idugang ang lana nga gisundan sa sibuyas, celery, karot ug ahos. Sauté sa 3 minutos.
2. Idugang ang kamote, barley ug sabaw sa manok, ug pagpalihok. Panahon sa asin ug paminta ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang simmer ug cover. Magluto sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang barley malomo.
3. Idugang ang pasayan, spinach, lemon juice ug zest. Pagbalik sa usa ka simmer, pagtabon ug pagputol sa kainit.

1. Himoa nga molingkod sulod sa 5 minutos ug mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	409
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	170 mg
Sodium	1,481 mg
Carbohydrates	61 g
Pagkaon sa Fiber	11 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)