Bisan ang maayo nga pagkalbo . Ang soy sauce , tabunon nga asukar, lana sa oliba , ug ahos sa ahos kini nga trout nga gahi. Pagplano og una alang sa panahon sa panaglalis . Mahimo nimo matunaw ang jerky sa usa ka dehydrator , oven, o smoker. Ang uban nga mga manipis nga puti nga mga isda nga tarong mahimo nga ilisan alang sa trout.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa nga soy sauce
- 1 ka kutsarang light brown sugar
- 1 ka lana nga lana sa oliba
- 1 teaspoon nga tinadtad nga ahos
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- 1 kilo nga trout fillet (guntinga ngadto sa 1-pulgadas nga gilapdon nga mga gilay-on)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagkaon og toyo , brown sugar, lana sa oliba , ahos , ug pepper. Pag-init sa ubos ug pagkalutaw hangtud matunaw ang asukar. Kuhaa gilayon gikan sa init ug bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak.
Ibutang ang isda sa zip-top bag. Ibubo ang sinagol nga soybe sa bag, ipilit ang hangin ug isabwag aron isul-ob ang tanang mga piraso. Pag-Refrigerate 4 ka oras.
Kuhaa ang trout gikan sa marinade ug pat dry. Ibutang sa dehydrator racks, mga strips nga dili makatandog sa hangin nga mahimong maka-circulate, ug sundon ang mga direksyon sa pabrika aron patuboon ang jerky sa lebel nga gusto nimo.
Ang mga isda mahimo usab nga mamala sa mga racks sa hudno sa pinakaubos nga kahimtang niini o sa usa ka hinabako.
Tipigi ang trout jerky sa usa ka sinelyo nga plastik nga bag.
Mubo nga sulat: Ang ubang mga puti nga isda mahimong ilisan alang sa trout, sama sa perch o tilapia
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 733 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 4,213 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 99 g |