Kining tibuok nga trigo nga mais nga tinapay mahimo nga andamon sa makina sa pan o pinaagi sa kamot.
Kini usa ka nindot nga lebadura nga tinapay alang sa toasting, ug kini naghimo usab og lamian nga mga sandwich. Ang cornmeal ug tibuok nga harina sa trigo makadugang lamang og panapton sa pan, ug ang gamay nga brown sugar matam-is kaayo niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 teaspoons yeast (aktibo nga uga)
- 1 1/3 ka tasang tubig (temperatura sa lawak)
- 2 ka kutsara nga asukar (itom o kahayag nga brown)
- 1 ka dako nga itlog (gikulata)
- 2 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
- 1 1/2 teaspoons asin
- 3/4 tasa nga cornmeal
- 3/4 nga harina nga harina (tibuok nga trigo)
- 2 3/4 tasa nga harina (tinapay)
Unsaon sa Paghimo Niini
Bread Machine
Pagdugang sa mga sangkap sa tinapay nga makina sa order nga girekomenda sa imong tiggama sa tinapay nga makina. Magluto sa basic cycle, medium crust.
Conventional Method
Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang lebadura ug brown nga asukar sa gipainit (mga 105 F) nga tubig ug ibutang sa 10 minutos. Maghumok sa itlog ug mahumok nga mantikilya, ug dayon dugangi ang asin, cornmeal, whole nga harina sa trigo, ug harina nga harina; pagsagol sa mga kamot o puthaw nga piraso.
Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka floured ibabaw ug Kumuha hangtud nga hapsay ug pagkamaunat, mga 8 ngadto sa 10 minutos. Sa laing paagi, pagmasa sa usa ka stand mixer ug dough hook.
Paggiok og usa ka dako nga panaksan nga adunay mantekilya o lana. Ibutang ang minasa sa panaksan ug ibalik aron ang tanan nga mga kilid ihap. Tabuni ang panaksan sa usa ka tualya sa kusina o plastic wrap ug ipataas kini sa usa ka mainiton, wala'y lugar nga dunay sulod nga mga 1 ka oras, o hangtud doble.
Punch ang minasa ug hulma sa usa ka tinapay. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka buttered 9-by-5-by-3-inch nga tinapay nga pan. Pagtabon sa tualya sa kusina ug ipataas kini sa usa ka mainiton, hulmahon nga dapit sulod sa mga 45 minutos, o hangtud madoble.
Ibutang ang oven rack sa tunga sa hurnohan.
Init ang hurno sa 350 F.
Magaluto sa tinapay sulod sa mga 30 ngadto sa 40 ka minuto, o hangtud nga bulawan nga brown.
Mahimo Ka Usab
Mga Adlaw sa Brioche nga Mabungahon ug Buttery
Tinapay nga Bread Machine Country White Tinapay
Walay Tinapay nga Bread Rye Tinapay
Pagpuasa ug sayon nga homemade French Bread Baguettes
8 Katingad-an nga mga Tinapay nga Dili Mokaon
Index sa Tinapay Machine
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 150 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 558 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |