Kining matam-is ug halang nga vegetarian nga sandwich puno sa makusog nga kolor ug mga eksotikong lami. Ang lutoon nga asin nga halloumi nga pinatuyok puno sa matam-is nga sinugba nga Delicata squash, lemony brussels sprouts slaw, ug usa ka tam-is ug halang raspera nga Harissa jam nga may tart greek nga yogurt. Ang matag damgo sa damgo sa pagkaon sa mga vegetarians, apan kini usab naghupot bisan sa kinatas-an nga mga gilauman nga makakaon sa karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Puno nga Kalabasa:
- 1 gamay nga delicata kalabasa (mga binhi nga gikuha ug giputol ngadto sa mga singsing)
- 1 tbsp. lana sa oliba
- 1 dash cinnamon
- pipila ka mga pinch nga asin
- 1 tbsp. dugos
- pipila ka mga dashes sa cayenne pepper
- Alang sa rasisya harissa jam:
- 1 tbsp. raspberry jam
- 1/2 tbsp. harissa paste
- Kay ang brussel sprout slaw:
- 1/2 tasa brussels sprouts (ginunting)
- 1 tbsp. Parsley (tinadtad)
- 1/4 tbsp. lana sa oliba
- 1/4 tbsp. sherry nga suka
- 1/4 tbsp. dugos
- 1/4 tbsp. bavarian mustard
- duga gikan sa tunga sa lemon
- 1 pinch asin
- 1 pinch bawang nga powder
- Alang sa Sandwich:
- 2 mga hiwa sa rosemary sourdough nga tinapay
- 2 mga hiwa sa Halloumi (gisunud sa crispy)
- 1.5 tbsp. raspberry harissa jam
- 1 tbsp. yano nga greek nga yogurt
Unsaon sa Paghimo Niini
ALANG SA GIPAHIGAYON NGA SQUASH
- Preheat hudno sa 400 F.
- Pag-ali sa delicata nga singsing sa lana sa olibo, kanela, asin, dugos, ug pepper nga sili. Susihon ang parehas sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 30 minutos o hangtud nga malomo ug magsugod sa caramelize.
ALANG SA RASPBERRY HARISSA JAM
- Pag-mix sa jam raspberry ug harissa paste ug ibutang sa meld.
ALANG SA MGA BRUSSELS SLAW
- Ibutang ang pinutol nga mga sprout sa usa ka dako nga panaksan.
- Sa usa ka mas gagmay nga panaksan, pag-duyog sa lana sa oliba, sherry, dugos, mustard, lemon, asin ug ahos nga powder hangtud nga magkahiusa.
- Idugang ang basa nga sagol sa mga sprout ug ipa-ipo ang sinina. Paggahin.
ALANG SA SANDWICH
- Toast imong tinapay. Pag-usbaw sa usa ka kilid sa greek nga yogurt ug sa ibabaw sa brussels sprouts slaw, ang seared halloumi keso ug ang sinugba nga kalabasa. Ipahid ang harina nga raspberry harissa ngadto sa nabilin nga piraso sa tinapay ug ibutang kini sa ibabaw. Pag-alagad dayon.