Ang Triple Berry Scones dili lang nindot, sila usab sayon ra kaayo! Ang nagkinahanglan og ubay-ubay nga mga sangkap ug wala magkinahanglan og bisan unsang espesyal nga ekipo. Gihimo usab nila ang dali nga paglutaw ug maayo nga magdungan alang sa katapusan nga mga bisita!
Ganahan kong mogamit sa usa ka frozen nga berry nga kombinasyon sa mga blueberries, raspberries, ug mga blackberry. Gilikayan ko ang paggamit sa usa nga may mga strawberry samtang sila nagpabilin sa dugang nga tubig ug mag-usab sa texture sa scone . Dili ko morekomendar sa paggamit sa presko nga mga berry. Kon mag-mix ka sa presko nga mga berry mas lagmit nga makaguba ug makapakunhod sa minasa nga scone. Ang mga frozen nga berries magpabilin nga labi pa ug magtukod alang sa usa ka prettier nga makit-an nga scone nga minasa! Mahimo nimo kining mga scone sa usa lang ka matang sa mga berry!
Ang lemon zest ug ang turbinado nga asukar mahimong dili iapil gikan sa resipe kon wala ka sa kamot!
Kini nga resipe gibase sa usa ka mixed berry scone recipe gikan sa AverieCooks.com
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasa nga wala matikad nga harina (ug dugang nga harina alang sa pagwisik)
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 1 ka kutsara nga baking powder
- 1/4 ka kutsarita nga asin
- 1/2 nga kopa nga walay mantsa nga mantikilya (katugnaw, puthaw)
- 1 ka dako nga itlog
- 1/2 ka tasa sour cream
- 1 ka kutsara nga gatas
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 panaksan nga tasa nga frozen mixed berries (ang mga frozen nga mga buhat nga labing maayo, sulayi nga malikayan ang paggamit sa lab-as!)
- 1 ka kutsara nga lemon zest
- Garnish: turbinado asukal alang sa sprinkling
- Alang sa Glaze:
- 1 tasa nga powdered sugar
- 1 ka kutsara nga gatas
- 1/4 ka kutsarita nga lemon zest
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 400 F.
- Sa usa ka medium nga sukat nga panaksan nga panagsagol, isagol ang harina, asukar, linuto sa kalaha, ug asin gamit ang whisk o kutsara.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka pastry cutter, guntinga ang mantikilya ngadto sa sagol nga harina. Mahimo usab nimo kini pinaagi sa usa ka food processor o duha ka forks. Pag-amping nga dili gamiton ang imong mga kamot, tungod kay kini ang hinungdan sa pagtunaw sa mantequilla ug pag-usab sa texture sa mga scone. Guntinga ang mantekilya hangtud nga kini gamay nga mas gamay kay sa pea sized mumho.
- Pagdukdok sa itlog, sour cream, vanilla extract, lemon zest, ug gatas sa usa ka tasa nga igsusulat hangtud nga bug-os nga gihiusa.
- Idugang ang basa nga sagol sa mantikilya ug harina nga sagol. Pag-amping pag-ayo hangtud nga ikaw adunay usa ka basa ug shaggy nga minasa.
- Hinay-hinay nga pil-on ang mga frozen berries. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured sheet sa papel nga parchment. Pag-umol niini ngadto sa usa ka 8 pulgada nga lingin. Guntinga kini sama sa pizza, nga naglangkob sa 8 rounded triangles.
- Ibutang ang matag scone ngadto sa usa ka parchment nga gilatid nga linukot nga baso, nga magbilin mga 2 ka pulgada tali sa matag scone ingon nga sila mobangon ug puff! Isablig ang tumoy sa matag scone nga madagayaon uban ang coarse turbinado sugar.
- Ibutang sila sa preheated hurno ug magaluto alang sa 15-18 minutos depende sa imong hudno. Ang usa ka toothpick kinahanglan nga mogawas nga medyo limpyo, nga adunay bugtong humok nga mga tipik.
- Samtang ang mga scone mga cooling, whisk sa tingub ang mga powdered asukar ug gatas sa paghimo sa glaze. Sa diha nga ang mga scone nga cooled, drizzle sa glaze sa ibabaw sa matag scone. Mag-alagad uban sa kape o tsa!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 353 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodium | 487 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |