Sa Griyego: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, gipahayag lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Ang bass sa dagat ( lavraki ) puno sa mga utanon, gisundan sa ibabaw ug sa ubos sa mga kamatis, dayon giluto ug nagsilbi nga giputos sa parchment nga papel alang sa usa ka talagsaon nga lami ug presentasyon.
Mga pag-usab ni Kenton:
Ang usa ka maayong butang mahitungod sa pagluto sa isda mao nga kini dayon mahimong usa ka ubos nga kaloriya nga pagkaon. Ang buot kong ipasabot, oo, mahimo nimong idugang ang mga butang ug huypon ang ihap sa kaloriya gikan sa tubig, apan sa kinatibuk-an, kini usa ka himsog nga pagkaon. Kini nga resipe dili eksepsiyon.
Ang bass sa dagat moabot sa mga 125 calories per fish. Dugang pa, kini adunay 0 carbs, ug usa ka 24 gram nga protina. Busa usa kini ka maayong kapilian. Dugang pa, kini makita alang sa pipila ka maayo nga mga paghisgot, busa paningkamuti ug paliton kini. Sila nag-ayo (sama kadaghan sa isda).
Ang akong gihigugma bahin niining mga matang sa mga resipe (pagputos sa isda ug pagluto) mao nga imong gisilyo ang mga lami. Dili sila magdali ug sila molingkod ug masuhop sa mga isda. Ako moingon nga kini mahimong makahimo sa mga isda nga dili ingon sa flakey ug pagluto niini sa bukas, mao nga gusto nimong ipasibo ang mga butang kung gusto nimo kana. Sa bisan unsang paagi, kini naghimo alang sa usa ka maayo ug himsog nga panihapon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 bass sa dagat (mga 1 ngadto sa 1/4 matag usa)
- 1 1/2 - 2 ka pungpong sa parsley (presko, matahum nga tinadtad)
- 5 ka cloves nga ahos (thinly sliced)
- 2 ka kutsarang duga sa lemon (bag-ong pinuga)
- 2 ka kutsara sa lana sa oliba
- Sa pagtilaw: asin sa dagat
- 1 rounded tablespoon sa Greek oregano (rigani)
- 24 mga hiwa sa kamatis (manipis, lingin, 4-5 nga dagkong kamatis)
- Alang sa Brushing: lana sa oliba
- 1 kopa sa puti nga bino
- 3 ka tasang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat hurno sa 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C).
Gut ug isuksok ang mga isda (ibilin ang mga ulo), ug maayo ang rinse. Pat tuyo. Hilum nga asin sa sulod ug gawas.
Gabunon ang parsley, ahos, lemon juice, 2 tablespoons sa lana sa oliba, ug oregano, ug usa ka gamay nga asin, ug ang mga lungag sa tiyan.
Ibubo ang alak ug tubig ngadto sa ubos sa dakong pan nga linuto sa kalaha (mga 15 3/4 X 13 3/4 o katumbas).
I-brush ang usa ka piraso nga papel gamit ang lana.
Ibutang ang 3 mga hiwa sa tomato sa lana, usa ka isda sa ibabaw, ug 3 pa nga mga hiwa nga tomato sa ibabaw sa isda. Kuhaa ang matag isda sa usa ka piraso nga papel ug dapit, hugpong sa ubos, sa pan nga linuto sa kalaha.
Magaluto sa 400 ° F (210 ° C) sulod sa 45 minutos. Aron sulayan ang pagdonar, i-press ang papel gamit ang imong kamot. Kinahanglan ang humay.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 181 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 27 g |